2013年高考生物三轮复习课件：酶的应用和生物技术在其他方面的应用.pptVIP

棉纺织品的表面浮毛 使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果 纤维素酶 来自面条、巧克力等的污垢 能使淀粉迅速水解成糊精、麦芽糖等 淀粉酶 食品的油渍、人体皮脂、口红 把脂肪水解为较易溶解的甘油和游离的脂肪酸 脂肪酶 血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢 可将蛋白质水解为可溶性的氨基酸或小分子的肽 蛋白酶 洗涤实例 洗涤原理 种类 2.实验变量的控制 (1)自变量：加酶洗衣粉(酶种类)。 (2)无关变量：其他条件(如温度、pH等)相同且适宜。 脂肪酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 蛋白酶洗衣粉 加入洗衣粉(等量) 效果较差 500 mL 500 mL 500 mL 注入自来水 效果较好 效果最好 观察实验现象 5 min 37 ℃ 奶渍布 Ⅱ 5 min 5 min 用玻璃棒搅拌 37 ℃ 37 ℃ 控制水温 奶渍布 奶渍布 加入物质(等量) Ⅲ Ⅰ 烧杯编号 步骤 3.实验步骤 12.(2012·全国新课标)为了探究6-BA和IAA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，其研究小组在MS培养基中加入6-BA和IAA，配制成四种培养基(见下表)，灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率(m)，以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n)，结果如下表。 5.0 60.0 0.5 4 66.7 77.4 76.7 m/% 0.2 0.1 0 IAA 5.3 3 6.1 2 3.1 0.5 1 6-BA n/个 浓度/mg·L-1 培养基编号 回答下列问题： (1)按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为_______和________两类。上述培养基中，6-BA属于_______________类生长调节剂。 (2)在该实验中，自变量是________，因变量是_________，自变量的取值范围是__________。 (3)从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是________号培养基。 (4)为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入________ (填“6-BA”或“IAA”)。 【解题指南】解答本题需掌握以下知识： (1)植物培养基营养成分的组成。 (2)对照实验中自变量与因变量的判断方法。 (3)生长素含量与细胞分裂素含量的比值对植物组织分化为根和芽的影响。 【解析】(1)根据植物的需求量，组成生物体的元素可以分为大量元素和微量元素，6-BA属于细胞分裂素类生长调节剂。 (2)根据实验目的和实验步骤中的数据，可以得出IAA的浓度是自变量，菊花再生丛芽外植体的比率和外植体上的丛芽平均数是因变量。由表中数据可以看出IAA的浓度范围是0～0.5 mg ·L-1。 (3)再生丛芽的外植体数乘以外植体上丛芽平均数即为丛芽总数，诱导丛芽总数最少的培养基是1号培养基。 (4)当生长素用量与细胞分裂素用量的比值较高时，容易诱导试管苗生根，所以培养基中一般加入IAA,而不加入6-BA。 答案：(1)大量元素 微量元素 细胞分裂素 (2)IAA浓度 再生丛芽外植体的比率(m)和再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n) 0～0.5 mg ·L-1 (3)1 (4)6-BA 13.(2012·江苏高考)某研究组对籼稻开展了组织培养及相关研究，请回答下列问题： (1)2，4-D常用于籼稻愈伤组织的诱导，对形态的发生有一定的抑制作用。为促进愈伤组织再分化，在配制分化培养基时需___ _______(填“升高”“保持”或“降低”)2，4-D的浓度。 (2)当籼稻愈伤组织在只含有细胞分裂素的培养基上培养时，出现具有分生能力的绿色芽点，但不能继续出芽，通常在培养基中添加____________________，以促进幼苗形成。 (3)研究中用显微镜可以观察到的现象是______(填下列序号)。 ①绿色芽点细胞排列松散 ②刚融合的籼稻和稗草杂交细胞发生质壁分离 ③胚状体细胞中有叶绿体 ④分化的愈伤组织内各细胞的形态大小一致 (4)经组织培养筛选获得的籼稻叶绿素突变体，其叶绿素a与叶绿素b的比值显著大于对照，叶绿素总量不变。某同学用_____ ________(填序号：①绿色；②红色；③蓝紫色；④黄色)光照射突变体和对照叶片，检测到两者光合放氧速率差异不大。若取等量色素提取液进行层析，会发现突变体第_________条色素带(自上而下)窄于对照组。 (5)胚乳(3n)由一个精子与两个极核受精发育而成。若用籼稻种子的胚乳诱导愈伤组织，培育三倍体，需适时剔除胚，以免胚的存在影响愈伤组织细胞的____________，还可避免再生苗中混有_____________