冷藏工初级理论复习提纲概念.doc

职业技能鉴定国家题库 冷藏工初级理论 A、R22 B、R12 C、R502 D、R717 54．职业具有目的性、规范性、稳定性、群体性和(　　)。 A、社会性 B、集体性 C、安全性 D、随意性 55．职业守则是职业道德的具体化，是职业道德行为规范的(　　)。 A、实施大纲 B、实施细则 C、判断标准 D、表现 56．冷藏工在生产活动中必须遵守(　　)的原则，杜绝重大人身伤亡事故和设备事故的发生，减少或消灭中、小型事故。 A、产量第一 B、质量第一 C、安全第一 D、生产第一 57．载冷剂应具备的性质不包括(　　)。 A、无毒无害 B、传热性能好 C、高沸点 D、可以挥发 58．篓装生姜实际容量定额约为(　　)㎏/ m3。 A、120 B、220 C、320 D、420 59．现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和(　　)。 A、气味杀菌 B、冷冻杀菌