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企业公共关系结课论文 知名白酒企业塑化剂风波的公关建议 班级： 姓名： 学号：  知名白酒企业塑化剂风波的公关建议 摘要 危机是每个企业在发展过程中都会遇到的，危机公关管理是企业是否会使用危机这把“双刃剑”，转弊为利的关键。随着白酒塑化剂事件成为舆论焦点，事件危害的严重性不仅针对事件的引发者——“酒鬼酒”， 对整个行业也产生了震动性的影响。我们从各个方面的诉求分析，提出了针对白酒企业应对危机风波的可行性的公关建议，希望企业以此为鉴，平衡各方力量，重树消费者信心。同时使白酒企业真正不仅“相信品牌的力量”，也要重视“媒体的声音”。 关键词： 塑化剂风波 危机影响 危机应对 危机公关管理目 录 摘要 1 关键词 1 1.白酒企业塑化剂事件 2 2.塑化剂 3 2.1塑化剂概念 3 2.2塑化剂危害 3 3.危机影响 4 3.1消费者对白酒行业的信任危机 4 3.2白酒行业整体销售情况 4 3.3股市的激烈震荡影响 5 4. 各方回应 5 4.1白酒企业 5 4.2质监部门 5 4.3业内专家 6 5.消费者质疑 6 5.1塑化剂如何进入白酒 6 5.2检测机构权威与否 6 5.3白酒是否均含 6 6.酒企危机公关中存在的问题 7 7.应对危机的公关建议 7 7.1坚持危机公关原则 7 7.2组建危机管理小组 8 7.3启动危机管理小组 8 7.4实施危机隔离 8 7.5深入现场收集信息 9 7.6分析信息确定对策 9 7.7检查结果公之于众 9 7.8做好善后挽回形象 9 7.9危机评价形象重塑 9 参考文献 11 1.白酒企业塑化剂事件 酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称无上妙品的酒鬼酒已经跻身高端白酒行列。 不过，2012年11月19日，酒鬼酒被检出塑化剂超标2.6倍。当日酒鬼酒临时停牌。21世纪网在酒鬼酒实际控制人——中糖集团的子公司北京中糖酒类有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其中酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量为1.08mg/kg，超过规定的最大残留量。 11月21日，国家质检总局证实50度酒鬼酒塑化剂超标247%，当晚，酒鬼酒致歉，但声明产品安全，不存在塑化剂超标问题。 11月22日，酒鬼酒再发公告，就该事件向消费者道歉，称公司将整改，仍强调酒中没有塑化剂超标。 11月25日，酒鬼酒受访时表示找到塑化剂的三大来源，“包装线上嫌疑最大”。 11月27日，酒鬼酒否认全面停产，不会召回问题酒。 11月28日，酒鬼酒股票连续跌停。 2.塑化剂 2.1塑化剂概念 塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。但是，业内人士指出，DEHP、DINP等塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。 2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。卫生部说，塑化剂可以通过代谢排出体外，微量摄入不必过分恐慌。 2.2塑化剂危害 （港台观点） ①食用后果 塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。 ·可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。 ·目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。 ·邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。 ②伤害人类基因 塑化剂会造成基因毒性，会伤害人类基因，长期食用对心血管疾病危害风险最大，对肝脏和泌尿系统也有很大伤害，而且被毒害之后，还会透过基因遗传给下一代。 ③降低生殖能力 DEHP塑化剂多用于塑料材质，属环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟，台湾已将其列为第四类毒性化学物质，不得添加在食品里。 ④增大心血管疾病风险 塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性，对人类疾病风险最大是心血管疾病。 ⑤长期大量摄取导致肝癌 3.危机影响 白酒塑化剂