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发酵床养猪的技术原理与应用效果 　　摘要：发酵床养殖技术以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态环保养殖方式。又叫自然养猪法、懒汉养猪法。其技术核心在于利用活性微生物复合茵群，长期、持续、稳定地将动物粪尿完全降解为优质有机肥和能量。实现养猪无排放、无污染、无臭气，彻底解决规模养猪场的环境污染问题的一种养殖方式 　　关键词：发酵床 养殖 经验 理念 　　发酵床生态养猪技术，是根据多年实践经验，利用全新的自然农业理念，结合现代微生物发酵处理技术，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题，是养猪业可持续发展的新模式 　　正目前的养猪由过去的散养向规模化、集约化转变，在提高生产率的同时，也带来了大量的畜禽粪便难以处理从而造成严重的环境污染问题。发酵床养猪技术是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制病菌、害虫，同时，有益微生物菌群能将粪便、垫料合成可供牲畜食用的蛋白质、糖类、维生素、有机酸等营养物质，增强猪的抗病能力，促进猪健康生长。下面对发酵床养猪原理与应用进行简要分析。 　　一、发酵床养猪的工作原理 　　发酵床养猪技术是利用当地自然环境中的土壤微生物，将锯末、稻壳、秸秆等农副产品以及菌种、土、盐、营养剂等按一定方式和比例混合制成发酵床。猪饲养在发酵床垫料上，排泄的粪尿随时与垫料混合，挥发性臭气及时被垫料吸附，同其它有机物质一起被垫料中的微生物就地消化分解，不用清理粪便，不用冲洗圈舍，没有粪尿污水产生。发酵床废弃垫料3～5年清理一次，用作生物有机肥。是一项无污染、无臭气、零排放的养猪技术。 　　该技术转变了养殖业多年以来依靠末端治理解决废弃物问题的惯性思路，将粪污治理提前，融于养殖过程之中，不用人工清粪，不用水冲清圈，彻底杜绝了粪尿污水的产生和排放，尤其是解决了养殖业臭气扰民的难题，消除了粪污治理过程带来的种种弊端。该技术适应猪拱掘等生物习性，为猪创造了嬉戏、玩耍的空间，是一项环保型、福利型、节约型的健康养殖技术。 　　二、技术特点 　　“生态环保发酵床技术的推广与使用是养猪业的一大革新，是破解养猪业难题的有效法宝。 　　1、猪粪废水自消化 　　通过采用生物发酵舍“零排放”养猪技术，猪场的粪尿直接排入垫层中，经微生物发酵分解和吸氨固氮，粪尿转化为有机肥，猪舍里不产生氨味和臭气，无需清洗猪圈；猪因粪尿氨过重和猪场冲洗猪冷热不匀，造成的呼吸道疾病也大大降低，有效节省了设备成本和粪尿处理成本。猪场生产的有机肥的甜头，有机肥供不应求。“转变养猪方式，猪粪便变废为宝，不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题，更是一举多得，达到经济、社会和环境保护三赢，又是一项农民增收和创收的好项目。” 　　2、猪肉安全来保障 　　生物发酵舍，首先要求猪舍的空气流动性好，养殖密度是根据不同季节来合理地调控的；只要选择健康的猪苗，按照不同周龄的要求注射疫苗，待稳定期过后，进入已经发酵完全的猪舍，正常情况下就不需要打针投药。因为发酵床里大量的混合型的有益微生物菌群，可以抑制各种病原体的入侵。无药物残留，且各项指标都达到《无公害食品猪肉》的要求。 　　三、技术要求 　　1、圈舍要求。一般要求猪舍坐南朝北，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且通风良好，不臭也没蚊蝇。也可用塑料大棚，冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。 　　2、建垫料床。用水泥砌深度在1m左右的水泥池，在南方，地下水位比较高的地方，一般采用地上式，在北方，地下水位比较低，可以采用地下式。 　　3、垫料准备。垫料里主要是木屑，占到90%，因为它很松软，可以吸收水分，其他10%是土和少量的盐。土要求是没有用过化肥农药的干净泥土，因为这里面微生物比较多；盐，要用粗盐，有利于木屑的分解。 　　4、上床发酵。把菌种和垫料拌匀后上床，垫料厚度在80-90cm，发酵4到5天，就可以进猪了。 　　四、注意事项 　　发酵床的日常管理及注意事项： 　　1、发酵床可以进行正常的消毒防疫。消毒3天后适量的添加发酵床专用菌。 　　（1）猪舍中的锯屑变少时，适当补充缺少部分，并同时补充生态床菌种。为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，饲料均应添加饲料添加剂喂（使用后可以提高猪的抗逆性，促进猪的消化吸收力，提高饲料的利用率）。 　　（2）要严格控制饲养的密度，按仔猪0.75m2～1 m2/头，生长猪1 m2-1.5m2/头计。增设排气扇通风。 　　（3）粪便堆积太多时可平铺垫料上，深翻40厘米以上。也可在猪的饮水中加入猪饮水专用菌。它可以提高猪的免疫力减少氨气的产生和排放，消除粪便的臭