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健康忠告 科学研究表明，人的寿命最短100岁，最长175岁。公认的人的寿命，正常应该是120岁。人的一生应该是，70岁、80岁没有病，活到90岁也很健康没有病，人人都应健健康康地活到100岁，这是正常的生物规律。可现在的情况是，应该平均活120岁却只有70岁，整整少活50岁；本应该70、80、90岁很健康，好多人40多岁就不健康，50多岁冠心病，60多岁死了，也整整提前得病50年。提前得病，提前残废，提前死亡，一直是社会普遍的现象。这些病不是因为物质文明提高了造成的，而是健康知识缺乏而产生的。 如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以不得病、少得病。一共就四句话，16个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。医疗实践证明，这四句话、16个字，能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。所以健康方式很简单，效果非常大。 究竟什么叫保健？国际医学界曾在维多利亚开会，有个宣言，这个宣言讲，延年益寿有“三个里程碑”：第一个叫平衡饮食；第二个叫有氧运动；第三个叫心理状态。 国际医学界有关会议定了6种保健品：第一是绿茶；第二是红葡萄酒；第三是豆浆；第四是酸奶，这里要注意，不是牛奶，而是酸奶；第五是骨头汤；第六是蘑菇汤。 绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。绿茶中所含的氟，不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。绿茶中还含茶甘宁。茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。 红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”，它是抗衰老的。红葡萄酒还有个作用，能降血压、降血脂。有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃红葡萄且不吐葡萄皮，一样保健。酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过50～100毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过300毫升。 酸奶是维持细菌平衡的。蘑菇汤能提高免疫功能。骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的。 VE，所以不会使人发生高血压和动脉硬化。许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。但是却不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。医学专家齐伯力先生坚持6年，每天喝玉米粥。今年71岁，体力充沛，精神饱满，嗓音洪亮，底气十足，而且脸上没有皱纹。什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。早上一碗玉米粥，精神焕发；晚上一碗小米粥，呼呼大睡。 “谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。荞麦能“三降”：降血压、降血脂、降血糖。我问北大学生，什么叫荞麦？说不知道，就知道汉堡包。荞麦里含有18种纤维素，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人，生癌的20%是直肠癌、结肠癌。 “谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际有关会议上提出来的。为什么？原来它能“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素。吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪、糖类，不得糖尿病；吸收毒素，不发生胃肠道炎症。我在美国调查发现，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。 “谷”里面还有燕麦。国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压，能降甘油三脂。“谷”里面，最后一个是小米。《本草纲目》说的明白，小米能除湿、健脾、镇静、安眠，有这么多好处为什么不吃！ 豆浆里含的是寡糖，它能100%吸收。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质。其中，特别是饴黄酮专门预防治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以，对我们黄种人来说，最合适的是豆浆。 “谷、豆、菜”中的“菜”。国际有关会议首推的菜是胡萝卜。为什么？《本草纲目》说，胡萝卜是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好，因为它保护粘膜。长期吃胡萝卜还不容易得感冒。美国人认为，胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养粘膜。常吃胡萝卜的人，确实从里往外美容。 “菜”中第二个是南瓜。为什么南瓜位居第二呢？它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。接下来还有苦瓜。它虽苦，但分泌胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。 吃西红柿不得癌症，你知道吗？不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。吃西红柿很有科学。每天吃1个西红柿。特别提醒男同志每天吃1个西红柿，熟的西红柿更好，前列腺癌可减少45%。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最有价值了。还有蕃茄汤或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。 大蒜是抗癌之王。大蒜加温等于零！告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产