饭店管理概论下.docVIP

第四章 康乐部与商品部的管理 康乐部管理 【教学目标】 了解康体休闲运动 做好健身房的服务与管理 【教学重点、难点分析】 做好健身房的服务与管理 【教学方法】多媒体演示法、讲授法、讨论法等 【教学过程】 新课引入 提问：你是如何理解“康乐”的？ 讲授新课 了解康体休闲运动 康体休闲定义 康体休闲是人们借助一定的康体设备设施和环境，通过主动参与活动，在愉快，放松的气氛中达到锻炼身体，增强体质的目的。 康体休闲与专业体育的关系 共同点: 锻炼身体、增强体质 区 别: 专业体育以参加各种专业比赛为最终目的，而且技巧性很强、难度较大，不易为大众所接受； 康体休闲只是体育项目中的一，具有易接受性、娱乐 性、趣味性。 体能测试中心 功能：在运动前对运动者的体能、体质、体型状况进行测试，根据测试情况编排合适的运动程序及难度 设备：肺功能分析仪、计算机脂肪测量仪、电子心率显示仪、心率、血压及重量组合仪 器械健身房 功能：为宾客提供各种先进的器械设备，以进行力量训练肌肉和心肺功能训练，使身体得到均衡的发展 设备：跑步机、自行车练习器、划船模拟机、台阶练习器、模拟游泳训练器、攀岩练习器、健骑机和多功能综合练习器 健美体操房 功能：通过运动达到消耗身体中的多余脂肪、提高心肺功能、增强肌肉的柔韧性、改善体形的功能 设备：哑铃、踏板、软垫、按摩器 （二）做好健身房的服务与