东坡饼故事四篇东坡故事四篇.docVIP

《东坡饼故事》四则 一、《为甚酥》与《东坡饼》 ――原载《中国美公摭间》 余彦文整理 台湾版 二、《黄州东坡饼首传鄂州》 余彦文 余明海整理 三、《东坡写鬼赋后食东坡饼》 卢传志整理 四、《东坡饼》 丁永淮整理 一、《为甚酥》成《东坡饼》 《东坡饼》原是油酥饼。饼为盤香状，微微凸突的螺旋形，杏黄色，其间撒些红绿糖抹，入口又香又酥，味道甚佳。它是东坡初到黄州的那一年初夏，在龙王山的一户农家尝过《为甚酥》，在其基础上改制的。 元历初年，满腹经纶、才气横溢的苏轼因得罪了当朝，眨作黄州团练副使。此为有职无权的闲置官。他长日无事，乃与黄州的渔、樵、耕、读为友，伴游各地。 一日游至龙王山左，兹山固不甚高，但林木蓊蔽，野花开放其间，松鼠、嘉鸟竄跳、歌唱上下。苏公游兴极浓，一直玩到红日当顶还无归意。 到了午餐之时，山间一户农户灶烟袅袅，油炸物的香气飘到林间。苏公嗅到香气才感到口渴腹饥，准备回家，路过农户门前，被一老丈拦住，笑道：“苏学士为何过门不入，想是嫌我家贫不能待客耶！” “苏某是闲暇无事之人，岂敢无故打扰！”苏公说道。 “能得苏学士到家一坐，是吾家之幸，请，请！” 方才坐定，老丈即到内室捧来一壶谷雨茶，一盘黄松饼。苏公也不客气，便边喝、边食、边叫好。并问：“为甚酥？叫何名，怎么制来？