详解便利店商品陈列巧技巧.doc

详解便利店商品陈列技巧商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。 　　商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。 　　商品陈列的基本原则 　　先进先出原则 　　生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。 　　货签对位原则 　　商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。 　　分类陈列原则 　　一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。 　　纵向陈列原则 　　当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放。 　　关联陈列原则 　　按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。 　　配色协调的原则 　　相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。 　　黄金位陈列原则 　　货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。 　　陈列量与销售量及采购量相协调的原则 　　依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。 　　货架陈列规范 　　显而易见 　　面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客； 　　朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。 　　丰满美观 　　前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。如出现断货时，可用同类商品中的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。 　　顶层齐整：货架顶上陈列的商品可分为外围层和内层，外围层为靠近货架边缘、面向通道一层，内层高度不得超过外围层；外围层应保持前缘成一直线，高度偏差不超过10厘米，以商品的演示为主；各顶层陈列高度应基本一致）邻通道顶层为商品演示区，若无法实现需用相同相同纸箱或精致隔板装点。 　　分类陈列 　　正确分类：对商品正确分类，一般按类别、品牌、大小、颜色的分类顺序进行。 　　纵向陈列 　　同类纵向：当该类商品品种数超过4种时纵向陈列，否则可根据情况采取横向陈列。纵向陈列的各品种陈列面宽度均匀分配，热点商品可放大陈列面，但不超过90厘米。横向为规格、纵向为颜色；上大（重）下小（轻）。 　　关联陈列 　　关联组合：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区间。如宠物区、婴儿区、护肤区、清洁区，或面包旁边摆放奶油、蜂蜜，咖啡旁边摆放方糖，盐、味精等调味品旁适当摆放调味糖（红糖）等，刀具旁摆放磨刀石、红酒带起瓶器等。 　　防止损耗 　　先进先出：参看《商品陈列的基本原则》。 　　安全防损：注意消除货架及货架顶层商品存在的不安全因素（如货架顶层商品易掉落、刀具易伤人）。 　　便于拿取 　　商品丰满但便于顾客取放，靠外（面向顾客）的商品应陈列到距上隔板一拳的高度（约5至7厘米）；体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈列于较低位置（与儿童身高相仿约一米的高度）。 　　黄金位陈列 　　离地约120至160厘米的区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的商品（特价商品），不得陈列C类商品、滞销商品、过季商品。 　　其他 　　不露杂物：非商品不得占用货架陈列面，如赠品（样板除外）、杂物、宣传单、打价机、记录本等，并且不得裸露在外（顾客看见）。 　　货签对位：坏损商品、质量问题商品应标识和隔离；商品标识符合要求；不得陈列假冒伪劣商品。 　　商品陈列的表现技巧 　　一、商品陈列的主要因素 　　（一）明亮度： 　　店内的基本照明须保持一定的明亮度，使顾客在选购参观时能看清楚，而商品本身也可借此突显其独特之处。 　　（二）陈列高度： 　　商品陈列架的高度一般以90至180厘米最为普遍，而顾客胸部至眼睛的高度是最佳陈列处，有人称此为“黄金空间”。 　　（三）商品种类的概念： 　　按照商品本身的形状、色彩及价格等的不同，适合消费者选购参观的陈列方式也各有不同。一般而言，可分为： 　　1.体积小者在前，体积大者在后。 　　2.价格便宜者在前，价格昂贵者在后。 　　3.色彩较暗者在前，色彩明亮者在后。 　　4.季节商品、流行品在前，一般商品在后。 　　二、商品陈