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绞股蓝的保健应用 2010级药学二班 樊俊荣 201004020254 摘要 绞股蓝又名七叶参，五叶参、七叶胆，甘茶蔓等。其性寒，味甘苦，无毒，入肺、脾、心、肾经，长于补气养阴，清肺化痰，养心安神，益气，降血压之功效。现代研究证明，绞股蓝是五加科外具有人参皂苷资源的植物之一，含80多种人参皂甙，具有滋补保健、抗癌防衰、增强体质、提高免疫力和改善脂质代谢等多种保健功能，近年来一直是国内外学者研究的热点。本文就绞股蓝保健方面进行综述，为绞股蓝的进一步研究和开发提供参考。 关键词 养心安神，降血压，抗癌防衰，提高免疫力，增强体质，保健 绞股蓝是葫芦科多年生草质藤本植物。它属草本攀援植物，生长在我国云南，广西及长江以南等地。绞股蓝草含有80多种人参皂甙，其中11种皂甙是高丽参的3倍，含18种氨 基酸，多种微量元素，丰富的维生素，果酸等。由于绞股蓝草的独特抗病毒，消炎作用及显著的提高机体免疫能力，延长细胞寿命的功能而被人们誉为“南人参”的美名。日本早已利用绞股蓝作成保健饮料，名叫“甘茶”，有镇静，催眠、抗紧张，治白发，降血压和治疗偏头疼等功用。对绞股蓝进行药理试验表明，它能增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能，增强体力，使衰弱，疲劳症状减轻或消除，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。调节人体生理机能、消除激素类药物副作用、降血脂、调血压、减肥、抗动脉粥样硬化、抗冠心病、健胃增食、改善睡眠等多种神奇保健功能。目前我国已研制开发出多种绞股蓝制品投放市场，如绞股蓝灵芝酒，绞股蓝保健茶、绞股蓝蜂乳口服液，绞服蓝冲剂等。以下对绞股蓝保健作用及应用简要论述。 绞股蓝的保健作用 维护心脑血管系统的健康 心脑血管疾病主要成因是氧自由基对心肌、脑、肝内膜的脂质过氧化诱发膜的超微结构损伤，致使心肌、脑干缺血、对血管内皮细胞损伤，导致增生、硬化、弹性降低、易破裂以及人体内脂肪、胆固醇沉积、血管内径减少。同时血液流动性降低，具有显著降低胆固醇（TCH）、甘油三脂（TG）、低密度脂蛋白（LDL）、升高高密度脂蛋白（HDL）、保护血管内壁，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸，达到降血脂的目的。绞股蓝茶一般在饮用三天左右即可有一种很长时间没有吃油腻，见肉眼馋的感觉。从而引发高血压等疾病。绞股蓝通过抑制氧自由基，提高超氧化物歧化酶分解脂质过氧化物的活性，促进胆固醇、脂蛋白的代谢，防治氧自由基对心脑系统的脂质过氧化、血管的硬化，抑制脂肪细胞的产生游离脂肪酸及合成中性脂肪，减少低密度脂蛋白的胆固醇，提高具有运载胆固醇、清理血管沉积物的高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善血液中甘油三酯和胆固醇的浓度，同时绞股蓝还能通过抑制血栓素B，释放，改善血流流变性，防止动静脉血栓的形成。 对免疫累统的调节 绞股蓝能使巨噬细胞体积增大，吞噬消化力强，促进T淋巴细胞和血细胞介素2的生成，其免疫调节方式与人参皂甙相似。这与绞股蓝总皂甙中6种皂甙与人参相同，77种为人参皂甙异构体有密切关系。 内分泌的调节 绞股蓝可防止胸腺、肾上腺、性腺的萎缩，尤其对有糖皮质激素地塞米松所致的肾上腺、胸腺的萎缩，不仅能阻止萎缩的出现，还能使萎缩的器官恢复正常水平。临床对因慢性关节炎患者长期服用糖皮质激素强的松龙造成的副作用有明显的抵消作用。在服用强的松龙同时，给绞股蓝100毫克／日，共二个月，自觉副作用减轻，停用强的松龙后继续服用绞股蓝10毫克／日，四个月后，糖皮质激素副作用完全消失。 降血脂抗动脉硬化、抑制血栓形成 绞股蓝通过调节脂类代谢、抑制中性脂肪的合成，降低胆固醇以及甘油三脂的浓度，因此具有降血脂作用，绞股篮的抗氧自由和提高超氧化物歧化酶(S01))活性的功能对氧自由基引起的1缸管内皮细胞损伤、增生、硬化有明显的修复和软化作用。 抗肿瘤 经药理试验证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，绞股蓝主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程，对胃、直肠、子宫、食道、肝、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用。抗癌药理实验证明，绞股蓝既有防止正常细胞癌变，又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效，患癌症的小白鼠服用绞股蓝组与不服用绞股蓝组相比，癌瘤减轻44.8%，存活期延长53.3%。绞股蓝是一种高效抗癌药物，对肺癌、肝癌、乳腺癌等20多种癌症，均具有明显的抑制效果。健康人如果长期服用绞股蓝，也可减少患癌的危险。 延缓皮肤衰老、减肥胖 在含有绞股蓝200微克／毫升的培养液中，人皮肤细胞再生次数由22次增至27次延薄22．7％，有细胞复活剂之称。由于其有抑制脂肪细胞产生游离脂肪酸及合成中性脂肪。组织葡萄糖转化为脂肪的作用，所以它又是美容护肤、减肥健体的佳品。 治溃疡、疗白发