微生物复习提纲..docxVIP

《应用微生物技术》复习提纲微生物学的发展史，重要人物所做的突出贡献史前时期：中国古代农民用谷物酿酒（8000年前至1676）初阶阶段：荷兰人列文虎克，准确地描述了微生物的形态。奠基时期：巴斯德：微生物学的奠基人。他把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究水平，并开创了寻找病原微生物的兴盛时期，使微生物学开始以独立的学科形成。贡献：(1)曲颈瓶实验彻底否定了“自然发生”学说；（2）证实了发酵是由微生物引起的。（3）将病原菌减毒，使其转变为疫苗。（狂犬疫苗）科赫：（1）发明了/s?q=%E5%9B%BA%E4%BD%93%E5%9F%B9%E5%85%BB%E5%9F%BAie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank固体培养基制备方法，并建立通过了固体培养/s?q=%E5%88%86%E7%A6%BB%E7%BA%AF%E5%8C%96ie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank分离纯化微生物的技术；（2）用自创的方法分离了许多病原菌，如炭疽芽孢杆菌、/s?q=%E7%BB%93%E6%A0%B8%E5%88%86%E6%9E%9D%E6%9D%86%E8%8F%8Cie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank结核分枝杆菌等；（3）提出了“/s?q=%E7%A7%91%E8%B5%AB%E6%B3%95%E5%88%99ie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank科赫法则”；（4）创立了许多显微镜技术，如细菌鞭毛染色法、悬滴培养法等。发展阶段：布赫纳：用酵母菌无细胞压榨汁将/s?q=%E8%91%A1%E8%90%84%E7%B3%96ie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank葡萄糖进行/s?q=%E9%85%92%E7%B2%BE%E5%8F%91%E9%85%B5ie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank酒精发酵获得成功，发现了微生物酶的重要作用，从此将微生物学推进到了生化研究的阶段。此后，微生物生理、生化等研究得到了迅速的发展弗莱明：发现点青霉能抑制葡萄球菌的生长，揭示了微生物间的拮抗关系，并发现了青霉素。细菌的形态、细胞结构功能和繁殖方式、生长曲线细菌的形态与结构功能：细菌是具有细胞壁的一类单细胞原核微生物，形体微小，结构简单。无成形细胞核，无核膜和核仁，除蛋白体外无其他细胞器，在适宜的条件下有相对稳定的形态与结构，分布广，种类多，与人关系密切。细菌的形态：,通常以微米(Micrometer,um;1um=1/1000mm)作为测量它们大小的单位 按其外形主要有三类 1.球菌：呈圆球形或近似圆球形，有的呈矛头状或肾状。单个球菌的直径约在0.8~1.2um左右。又称化脓性球菌（ 1双球菌，2链球菌 3.四联球菌和八叠球菌4.葡萄球菌）肺炎双球菌，溶血性链球菌， 藤黄八叠菌，金黄色葡萄球菌 2杆菌：：各种杆菌的大小，长短，弯度，粗细差异较大。大多数杆菌中等大小，长（2-5微米，宽0.3-1微米）。多数呈直杆状，大的杆菌如/s?q=%E7%82%AD%E7%96%BD%E6%9D%86%E8%8F%8Cie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank炭疽杆菌(3~5um×1.0~1.3um),小的如野兔热杆菌 (0.3~0.7um×0.2um)。介于球菌和杆菌之间的，称为球杆菌。两端多呈钝圆形，少数两端平齐（/s?q=%E7%82%AD%E7%96%BD%E6%9D%86%E8%8F%8Cie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank炭疽杆菌），两端尖细（梭杆菌） 末端膨大呈棒状（白喉杆菌）排列一般分散存在，无一定排列形式， 偶有成对或链状，（枯草芽孢杆菌），呈链状，个别呈特殊的排列呈八字状或栅栏状，（白喉杆菌）。 1.弧菌(Vibrio)菌体只有一个弯 曲呈弧状或逗点状。如/s?q=%E9%9C%8D%E4%B9%B1%E5%BC%A7%E8%8F%8Cie=utf-8src=wenda_link \t /q/_blank霍乱弧菌偏端生鞭毛3螺旋菌：菌体弯曲，可分为： 2.螺菌(Spirillum)菌体有数个弯 曲。如鼠咬热螺菌。 细菌形态可受各种理化因素的影响，一般说来，在生长条件适宜时培养8~18小时的细菌形态较为细菌形态较为典型型;幼龄细菌形体较长;细菌衰老时或在陈旧培养物中，或环境中有不适合于细菌生长的物质(如药物、抗生素、抗体、过高的盐分等)时，细菌常常出现不规则的形态，表现为多形性(Pleomorphism),或呈梨形、气球状、丝状等，称为衰退型(Involutionform),不易识别。观察细菌形态和大小特