2015-2016学年高中化学 第三章 有机化合物 第二节 生活中两种常见的有机物课件4 新人教版必修2.pptVIP

LOGO 第三节 来自生活中的有机化合物 乙酸 乙酸的物理性质 乙酸的结构特点 乙酸的酸性 酯化反应及反应机理 课堂小结与练习 学习目标： 1、乙酸的物理性质 结晶冰醋酸 球棍模型 比例模型 结构 用途 性质 2、乙酸的分子结构特点 碱 碱性 氧化物 指 示剂 盐 活泼 金属 乙酸+钠 乙酸+碳酸钙 乙酸+氢 氧化镁 乙酸+ 氧化钙 酸性 （1）乙酸的弱酸性： 变色 3、化学性质★ 鲜美 去腥 香醇 酒 醋 原因是什么？ 烧鱼时常加醋并加点酒： 生活知识 长导管 乙酸乙醇 碎瓷片 浓硫酸 约1cm 实验探究★ 冷凝回流 收集产物 饱和 Na2CO3溶液 ★实验现象及结论： 现象 溶液上层有透明油状液体 不溶 于水 伴有香味 结论：乙酸+乙醇→乙酸乙酯（教材-P76） 乙酸乙酯 Question 01 Question 02 Question 03 Question 04 Question 05 Question 06 装药品的顺序如何？ 浓硫酸的作用是什么？ 实验现象是什么？ 碎瓷片的作用是什么？ 饱和碳酸钠溶液的作用是什么？ 装置的特点是什么，长导管的作用？ 实验探究：乙酸和乙醇反应 液+液 △ 导气、冷凝，回流 乙醇—浓硫酸—乙酸/乙醇—乙酸—浓硫酸 催化剂 吸水剂 防爆沸 吸收乙酸；溶解乙醇； 降低乙酸乙酯的在水中溶解度，便于酯的析出。 溶液上层有透明的不溶于水的油状液