高中化学新人教版选修5：章末专题复习4.pptVIP

●变式训练 解析：硝基苯难溶于水，密度比水的大，可以用分液漏斗分离，A选项正确；苯酚可以与氢氧化钠反应生成溶于水的苯酚钠，进一步用分液法分离，B选项正确；除去乙酸乙酯中的少量乙酸应使用饱和碳酸钠溶液，C选项错误；提取水中的碘单质用萃取法，D选项正确。 答案：C 误区警示：分离提纯有机物时较多地使用蒸馏(分馏)、分液的方法，以及物理方法与化学方法的综合应用。在分离提纯有机物时，常见错误是套用无机物分离提纯中的反应转化法，例如本题C选项中加入乙醇和浓硫酸是不可行的，一是加入的试剂成为新的杂质，二是有机反应缓慢、副反应多，且该反应是可逆反应，不可能进行到底。 1．检查有机物的溶解性 通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 2．检查液态有机物的密度 观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况可知其密度比水的密度是小还是大。例如，用此法可以鉴别苯与硝基苯、四氯化碳等。 生物 ●专题归纳 3．检查有机物燃烧情况 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷和乙炔、乙烷和苯、聚乙烯和聚苯乙烯等)；燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 4．检查有机物的官能团 思维方式为官能团→性质→方法的选择。常用的试剂与方法见下表： 物质 试剂与方法 现象或结论 饱和烃与不饱和烃鉴别 加入溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 苯与苯的同系物鉴别 加酸性KMnO4溶液 褪色的是苯的同系物 醛基检验 加碱性Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸；加银氨溶液，水浴加热 煮沸后有红色沉淀生成；有银镜 物质 试剂与方法 现象或结论 醇 加入活泼金属钠；加乙酸、浓H2SO4，加热 有气体放出；有果香味酯生成 羧酸 加紫色石蕊试液；加Na2CO3溶液 显红色；有气体逸出 酯 闻气味；加稀H2SO4，加热 果香味；生成酸和醇 酚类检验 加FeCl3溶液；浓溴水 显紫色；白色沉淀 淀粉检验 加碘水 显蓝色 蛋白质检验 加浓硝酸微热；灼烧 显黄色；烧焦羽毛气味 ●典例透析 【解析】　将水分别滴入四氯化碳、苯和乙醇三种液体中，若液体分层且水在上层，则待鉴别的液体是四氯化碳，若液体互溶，则待鉴别的液体是乙醇，若液体分层且水在下层，则待鉴别的液体是苯，故A合理。纯毛织物灼烧时有烧焦羽毛的气味，鉴别化纤织物和纯毛织物要用灼烧闻气味的方法，而不能直接闻气味，故B不合理。淀粉遇碘变蓝，因此碘水可用于检验淀粉的存在，C合理。 花生油能在氢氧化钠溶液中水解(皂化反应)，生成的高级脂肪酸钠和甘油都能溶于水，液体不分层，但汽油的主要成分是烃，与氢氧化钠溶液不反应，出现分层现象，故氢氧化钠溶液可用于花生油和汽油的鉴别，D合理。 【答案】　B ●变式训练 解析：乙醇可以与水互溶，甲苯不与水互溶，但密度比水的小，硝基苯不与水互溶，但密度比水的大，可以用水进行鉴别，A项不符合题意；苯、苯酚或己烯可以用浓溴水鉴别，苯不和浓溴水反应、苯酚和浓溴水反应生成白色沉淀、己烯和浓溴水发生加成反应而使其褪色，B项不符合题意；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，不能用一种试剂鉴别，C项符合题意；甲酸、乙醛、乙酸可以用新制氢氧化铜悬浊液进行鉴别，甲酸能溶解新制氢氧化铜悬浊液且加热时生成红色沉淀、乙醛不能溶解新制氢氧化铜悬浊液但加热时生成红色沉淀、乙酸只能溶解新制氢氧化铜悬浊液，D项不符合题意。 答案：C 成才之路 · 化学 路漫漫其修远兮 吾将上下而求索 人教版 · 选修⑤ 生命中的基础有机化学物质 第四章 章末专题复习 第四章 专题突破·纵引横连 2 知识网络·宏观掌控 1 知识网络·宏观掌控 请认真写出①～④的化学方程式，检查一下自己前一段的学习效果。 专题突破·纵引横连 有机物的水解反应归纳 6．蛋白质的水解 在酸、碱或酶的作用下生成氨基酸。天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸。肽键的断裂如下图所示： ●典例透析 (1)上述蛋白质结构片段在水解时不可能生成的氨基酸是__________。 (2)水解所生成的氨基酸中，碳氢原子数比值最大的那一种与NaOH溶液反应的化学方程式为_________________。 (3)已知上述蛋白质结构片段的式量是364，则水解生成的各种氨基酸的式量之和为__________。 【点评】　蛋白质(肽)的水解总是肽键断裂。与之相似，酯的水解总是酯基断裂。可图示为： 多对知识进行横向联系，是形成知识网络的一种有效方法。 ●变式训练 解析：根据有机物的结构简式，对它在碱溶液中的反应作理想的分步分析：结构中的—Br、—COO—和—NH—COO—在碱性条件下发生水解反应，其反应方程式为： 水解产物与NaOH反应。 综合上述水解产物，能与N