高一化学下学期专题三乙醇课件.pptVIP

自主学习 阅读教材P66资料卡：甲醛和乙醛 拓展视野 阅读教材P66拓展视野：酒与酒精 * 乙 醇 苏教版化学2专题三 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 葡萄酒 白酒 啤酒 1、借问 何处有，牧童遥指杏花村。 2、白日放歌须 ，青春作伴好还乡。 3、明月几时有，把 问青天。 古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么同学们可知酒的主要化学成分是什么？它的分子式如何写？它有哪些主要性质和用途？这节课我们一起来学习和研究。 阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。 1、无色、透明液体，特殊香味，密度小于水 2、能溶于水，与水按任意比例混合，能溶解多种有机物、无机物 3、易挥发，沸点78℃ 1、物理性质 ２、乙醇结构 (1) (2) 试设计实验确定乙醇是哪一种结构 提问：根据乙醇分子式请同学们判断乙醇的结构式可能有哪几种？ ３、化学性质 （１）乙醇与金属钠的反应 实验1 乙醇 水 检验产物 气体燃烧 现象 金属钠的 变化 　　项目 物质 浮、游、球、响 火焰呈淡蓝色 火焰呈淡蓝色 反应后的溶液加入酚酞,变红,说明有碱性物质生成 沉在底部,不熔成小球也不发出声响 干燥小烧杯有水珠，加入澄清石灰水无明显变化 实验现象说明了什么问题? ［思考］①如何检验反应的生成物是Ｈ2？②该反应与钠和水比较，那一个反应更剧烈？为什么？ ③由此实验可推知乙醇的结构应怎样？为什么？ ２、乙醇结构 C—C—O—H H H H H H 结构式： 醇的官能团－－羟基 写作－OH 乙醇分子的比例模型 分子式： C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH 结构简式： （２）氧化反应： 因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实 验室里也常用它作为燃料。 2CO2 ?+3H2O C2H5 OH + 3 O2 点燃 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 （ 1 ）请写出乙醇与钠反应的方程式 将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象：气味变成刺激性气味。 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O 催化剂 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 有机反应的氧化和还原 氧化反应：得氧或失氢的反应 还原反应：失氧或得氢的反应 实验2 〖设问〗乙醇的燃烧反应中乙醇被氧化，若条件改变，有催化剂的参加，产物会是什么呢？ 1、－OH 与OH－ 有何区别？ 相同点 存在形式 电荷数 电子式 氢氧根(OH－ ) 羟基(－OH ) － · H ﹕ ﹕ . · O . [ ] · H ﹕ ﹕ . · O 不显电性 带一个单位的负电荷 不能独立存在 能独立存在 组成元素相同 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是( ) A： CuSO4·5H2O B： 无水硫酸铜 C： 浓硫酸 D：金属钠 B 3：与钠反应时在何处断键( ) A： ① B： ② C： ③ D： ④ C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ A 小结乙醇的物理性质、化学性质并写出相应的化学方程式： *