厨艺贴：如何才可以把青菜炒得好吃啊？.doc

厨艺贴：如何才可以把青菜炒得好吃啊？ -------------------------------------------------------------------------------- 前到天学同煮饭，因处为很没久煮过了，有结何青煮得菜难吃很。。。向各位人请教达如果能煮才… 安吉白茶产地安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀， 绿水长流，安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶， 是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工 原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 茶叶特性及外形特征：安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变 … 2016年中级会计职称考试《中级会计实务》复习指导：递延所得税负债 （一）递延所得税负债的确认和计量 1.递延所得税负债的确认 （1）除企业会计准则中明确规定可不确认递延所得税负债的情况以外，企业对于所有的应纳税暂时性差异均应确认相关的递延所得税负债… -------------------------------------------------------------------------------- 前到天学同煮饭，因处为很没久煮过了，有结何青煮得菜难吃很。。。向各位人请教达如果能煮才得吃好单？纯是青炒菜啊不加，什肉么的。 (发时帖:间20028--9 1:40240): - --surain n回(复):1人没理唉，，没钱就是惨，不买起圈啊。。圈。 ---sunarni 回(2复):放盐，多放多精味。-- -323 3 回(3复:)要多，油旺。火青菜下过猛 ，少放炒些。盐 --w-on g回 (复4):要放不石生灰 --我-是我一唯 回复 5)(同意3:的，楼脚手要，快油要多 说是这说么可我炒，的青还菜是难吃好：（- -Cafe-eDlaMr 回复():6要保想持菜的青绿，色适放量米酒。还些掌要握火和候时间 --Hoote- 回复7)(油要:放多点盐 不要太多啦还 糖有对不绝少 能人意见.个....--- azySLnoop y 回复():具8体什么菜青啊，菜和油麦菜芹不可能用同的样法的 手--李寻花 -复(回):先过水，再9落锅多放，，蒜蓉油，要想菜的色青显就，不盖要盖。然后子一条菜条一的摆放好，样就这美既又观吃好~~了~ ---ixgaudan 回(1复):0火抄，少加旺，盐楼7里的哪还糖加？ --huahua-666 回复(11:)些有菜要青糖加酒才好吃的哦和！- -C-aeDefMla r 回复(12:)在的青现在菜么烧怎不也会吃好地！ ---enorits a 回复(31)旺，快:，。干 ---INOSN 回 (复14:不知道楼主炒)么菜什要是炒 心菜空的话 油热锅后，蒜，干放辣，椒盐出 香后到味进菜急 快吵火 出锅前放精 味O就EVR 了 --- D开i什么？花 回 复(5):1暴同意2楼1。。。。。。。 ---击撞伤害 回复1():6菜不青是煮的，是油的淋-- pip-enpglo 回(复71):如果里的条件家以的话可 先多摆油 烧 到成十（锅热里的直冒油）烟 把 刚刚水捞出里来青的菜下倒去这样，会从锅子里火来起 ！翻两下，不要火太的说大（，免以火）灾 偶最 欢的喜排菜里的挡淡的烟淡就味来出！啦 --B-ENY 复回18)(喜欢炒青:时放入菜蘑菇香、菇草菇、类之菌类的~~~~ ---艾小 回复19):(青么... 菜可以是着生的，吃老自了就不然吃，好建是 议油8温热成，放，马菜放一上半盐的然后，快炒20s关火，，后然味放精，一半另（这样盐加碘中盐碘才的够能流失不）快翻匀，出锅均。 一菜如果从放盘到出锅超菜了2过m肯，定不好吃。当然扁豆 茄、等子除外.. .嘿 一嘿定炖要段时一间能才够去除毒素，入味。 ---.xLee 回(复02)8楼，:菜也芹算青吗菜 -？--rdganog 复回(2):1青菜，纯炒炒青，必须菜有高汤才能有要味道。则否怎么炒，，也青是而已菜 。什是么汤？自己找去高。吧 ---ystqom 回复 2(2)18:正解 楼要蘑放的说菇 关键要是 猛快快炒 火... --双鱼- 回复(2):绝3不能对 少蚝。油。。。。- -ST-R 复(2回4):加爱心爱心加炒，出再难来吃心里觉也得好- --森林小 妖 复(2回):青5菜炒前先进9放度以上5水的中水（放精盐中5g或油1汤）勺烫至78－熟，捞成起，把锅的水中掉到加，油(与油的菜例比为0108－：.11，)当油到8成温时（冒热烟）加清蓉蒜（蒜油可也）以青，先后菜锅下快，速翻1炒m0加，，味盐精多放味（精）在翻10m炒就了行锅 不要，要加盖糖加酒都，行酒要但最后放 ---87 复