高中生物必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物讲稿.pptVIP

2.实验流程 （1）还原糖的鉴定 （2）脂肪的鉴定 取材：花生种子浸泡3～4 h，将子叶削成薄片 观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 结论：脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 ①取最理想的薄片 ②在薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染色 2～3 min ③去浮色（酒精） ④制成临时装片 制片 去浮色（酒精） 脂肪检测实验的实验结果 （3）蛋白质的鉴定 （4）淀粉的检测与观察 需检测的有机物 所用试剂 颜色反应 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 橘黄色或红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 淀粉 稀碘液 蓝色 葡萄糖 蛋白质 淀粉 花生油 习题 连线题： 苏丹Ⅲ染液 豆浆 砖红色沉淀 斐林试剂 马铃薯汁 橘黄色 双缩脲试剂 葡萄汁 蓝色 碘液 花生子叶 紫色 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%） 生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 一、生物界与非生物界的关系： 统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。 元素 玉米 人 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 这说明什么? 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 1.不同生物体的组成元素种类是否相同?含量呢? 2.组成玉米和人体的含量较多的元素是哪几种? 二.组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 主要元素： 基本元素： 最基本元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N、P、S C、H、O、N C （干重下C含量最高） （鲜重下O含量最高） （铁猛碰新木 桶） 组成细胞的元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 华而不实（只开花不结果） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 无机化合物 有机化合物 水: 无机盐 糖类： 脂质： 蛋白质： 核酸： C、H、O C、H、O等 C、H、O、N、 P、S、Fe等 C、H、O、N、P 三、组成细胞的化合物 H、O 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂类 1-2 糖类和核酸 1-1.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 请问：细胞干重中谁最多呢？ 1.有机化合物和无机化合物有什么区别？ 区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物