米朵烘焙员工守则分析.doc

米朵烘焙员工 员工考勤制度 （一）员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。 1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，适当调整员工的班次与休息时间。 2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。 3、对于因公事外出（如送蛋糕、借还货品、外出活动、培训）、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明（写明理由），不扣当月全勤奖。 4、对于忘记打卡的，填写未打卡说明请同班员工签字证明后报备门店店长。 5、超过1分钟上班时间打卡者为迟到，提前1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退1-30分钟的，扣款10元 ；迟到早退31-60分钟的，扣款20元；迟到、早退60分钟以上且未经店长准假的，以旷工一天处理。 6、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工两天或一月累计旷工三天以上者，作辞退处理。 （二）全勤奖 1、全勤奖金为 50元，每月和工资一起发放。 2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假（包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假）以及没有出现忘打卡现象的员工将会发放全勤奖。 3、由于公事外出（如送蛋糕、借还货品、外出活动、培训）、卡钟坏等意外情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，但需要店长级管理人员的签注说明方可生效。 （三）严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。 1、 员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内（包括三天）假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。 2、 病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假证明单、补办批假手续。 （四）员工有下列行为之一者，作旷工处理： 1、 在请的各类假中，有弄虚作假现象的。 2、 未办理任何请假手续，未经批准擅自迟到早退一小时以上的，工作时间擅自离岗的。 3、 不服从门店组织调配，不到指定岗位工作的。 4、 对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。 5、 因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。 （五）排班制度 员工班表由门店管理组按周排，每周工作3天，排休1天。 如有特殊排班要求，应在每周三闭店前，将其要求以书面形式给到下周的排班人。在保证门店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。 请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。 如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。 班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。 员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上不再更改。 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。 （六）加班制度 （一）门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。 （二）门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。 员工的工作态度 1、 礼仪——是职员对顾客和同事的最基本的态度。要面带笑容、使用术语、“请”字当头，“谢”不离口，做到顾客至上，热情有礼。 2、 喜悦——最适当的表达方法是常露笑容。“微笑”是友谊的“大使”，是连接顾客的桥梁，它会使职员敬业，并给宾客以亲切和轻松愉快的感觉。 3、 效率——提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急顾客所急，需顾客所需，为顾客创造方便，进以赢得顾客的满意以及饼店的声誉。我们要做到：认真、快、全力以赴。 4、 责任——无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽职尽责，一切务求得到及时圆满的效果，给人以效率快和良好服务的印象。 5、 协作——是饼店管理的重要因素之一，职员之间应互相配合、真诚协作，不得互相扯皮，应同心协力解决疑难，维护的声誉。 6、 忠诚——忠于职守是饼店职员必须具有的品德，有事必报、有错必改，不得提供假情况，不得文过事非、阳奉阴违、诬陷他人。 进取——把工作当作自己的使命，为了达成使命，不断进修，不停创造新东西。工作的过程就是学习的过程，你天天学习，就会有进步，你的生活就会富有生机。 基本要求 1、 上班期间一律使用普通话，严禁用方言、土语。 2、 服从的工作安排及临时工作安排，不准私自换班。 3、 按时上下班，先换工装后打卡（由营业班长监督）。 4、 着装统一、整洁，相应证件配戴齐全。 5、 仪容仪表，不准留长指甲，不准带手饰。 6、 上班期间，不准在打闹、大声喧哗 、手插衣袋。 7、 上班期间，不准擅自离岗，有事需。 8、 上班期间，不准倚靠设施、物品。 9、 不准在柜台内聊天、看报。 10、上