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连锁店筹建知识 连锁店管理中心 2007年8月 一、连锁店开业筹建培训 1、 分公司筹建商场工作分阶段进行 A、?准备阶段（人员招聘——培训前） B、?培训阶段（培训开始——进场布展） C、?布展阶段（进场开始——开业） D、?开业阶段（开业促销活动持续的几天） E、?调整阶段（促销活动结束——支援人员撤 离） 商场筹建人员工作职责 *连锁店筹建负责人： 1）负责商场各品类责任人确定及工作分工和考核。 2）负责准备期、培训期、布展期、开业期和调整期等筹建各阶段商场工作的计划、 组织、实施和考核。 3）组织召开商场每日筹建工作例会。 4）参加每日筹建协调会和相关专题工作会。 5）主动同商场有关联其他部门进行沟通明确相关流程，遇到无法确定的问题时，应及时汇报给筹建总协调人予以解决。 3、制定商场筹建工作时间进度表 3、制定商场筹建工作时间进度表 一、连锁店开业筹建培训 B、培训阶段 布展前的各项准备工作也是在此阶段完成，为整个开业过程中较重要的一个阶段。 培训要抓的三个重要环节： 一是实际操作 二是日日考核 三是天天模拟 C、布展阶段 1、卫生 2、出样 3、现场布置 4、培训 5、核对、确认 6、模拟操作 7、促销活动 8、销售思路传达 9、临促手续办理 D、开业阶段 1、开门前： *场内：主要是人员、物料的最后一次检查。 *场外：主要是促销活动人员、物料的检查，抽奖券的发放。 2、开门后： *场内：主要是销售、人流引导、填单、输单、负卖等环节 的控制。 *场外：主要是活动秩序。 *首日结果的调整。 E、调整阶段 1、负卖流程，资源落实。 2、大库存商品消化 3、培训体系完善 4、岗位再培训 5、人员结构梳理 6、流程梳理 7、促销礼品盘点 F、几个主要阶段特别要重视的环节 1、培训阶段 *要有 计划（正常计划和应变计划） *要有重点（按开业操作流程思路） *要有考核（天天进行） *要有量化 F、几个主要阶段特别要重视的环节 2、培训和布展阶段 *提前（能提前做的一定要提前做好） *应急（要有未按时间表进行的应急方案） *落实（每件事要落实到一个具体的人） *服从（服从大局、服从命令、不能本位） *细致（工作要细） *沟通（主动同相关部门、人员进行沟通） *跟进（工作安排后要去问） *培训（贯穿整个商场筹建工作全阶段） 市场调研工作流程管理规定 商场如战场，知己知彼百战不殆，情报的准确性和及时性对于战斗是至关重要的。同样对于连锁店来说，市场调研是能否在激烈的市场竞争中取得胜利的重要环节，及时准确的市调信息可以为销售谈判和应对提供充足的依据。所以连锁店应高度重视市场调研工作，把市场调研作为日常的一项重要的工作去抓落实、抓执行。 一、市调信息收集的内容 （一）营业前消费者数量的调研 务必以数字形式反映,并对在营业前消费者 的年龄层次、分布要有所区分。 （二）价格调研 三种途径：1、从促销员处取得；2、从一线市调人员取得；3、顾客反馈。 一、市调信息收集的内容 （三）促销活动的调研 1、对厂家促销活动的调研，以考察厂家对我司活动的支持。 2、对竞争对手活动的调研，以参考同时分析不同顾客对活动的响应程度。 二、市场调研中收集的要素 （一）人流量： 1、营业前连锁店门口人数统计。 在连锁店大门口附近，估算人流量。 目的：店面活动对不同年龄消费层次的吸引度。 2、各品类人流的分布情况统计 在各品类范围内估算人数，并估算消费者的年龄层次。 目的：确定竞争对手促销活动中哪个品类对顾客的吸引力更大。 二、市场调研中收集的要素 （一）人流量： 3、营业中分时段对消费者数量进行统计。 目的：调整活动针对购买者推出活动，调整活动时间，应对人流高峰。 三、市场调研的时机 （一）周六、周日活动密集的时间，在我司和对手的人流和成交的高峰时间。 （二）选择在我司工作不忙时，对对手的经营状 况进行了解，对起卖场情况进行多方面考虑。 （三