创新设计高考化学（江苏专用）一轮复习真题专训过高考专题九有机化合物的获得与应用基础课时2Word版含答案.docVIP

基础课时2　食品中的有机化合物　人工合成有机化合物 1．(2015·广东理综，7)化学是你，化学是我，化学深入我们生活，下列说法正确的是(　　) A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D．PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃 解析　淀粉遇碘水显蓝色是淀粉的特性，纤维素遇碘水不显蓝色，A错误；食用花生油属于酯，鸡蛋清属于蛋白质，二者都能发生水解反应，B正确；聚氯乙烯中含氯元素，不属于烃，C错误；对二甲苯属于苯的同系物，D错误。 答案　B 2.(2015·福建理综，7)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　) A．聚氯乙烯分子中含碳碳双键 B．以淀粉为原料可制取乙酸乙酯 C．丁烷有3种同分异构体 D．油脂的皂化反应属于加成反应 解析　聚氯乙烯分子的结构简式为，分子内无，A错误；淀粉水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，乙醇可氧化得到乙酸，从而合成乙酸乙酯，B正确；丁烷有正、异丁烷2种同分异构体，C错误；油脂的皂化反应属于水解反应，D错误。 答案　B 3．(2015·山东理综，9)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　) A．分子中含有2种官能团 B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同 C．1 mol分枝酸最多可与3 mol NaOH发生中和反应 D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同 解析　分子中含有4种官能团：羧基、羟基、碳碳双键、醚键，故错误；B项，均为酯化反应，故正确；C项，1 mol分枝酸最多可与2 mol NaOH中和，故错误；D项，前者为加成反应，后者为氧化反应，故错误。 答案　B 4．(2015·新课标Ⅱ，8)某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为(　　) A．C14H18O5 B．C14H16O4 C．C16H22O5 D．C16H20O5 解析　羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，这说明分子中含有2个酯基，因此有2分子水参加反应，即C18H26O5＋2H2O―→羧酸＋2C2H6O，则根据原子守恒可知该羧酸的分子式中碳原子个数是18－2×2＝14，氢原子个数是26＋4－2×6＝18，氧原子个数是5＋2－2×1＝5，即分子式为C14H18O5。 答案　A 5．(2013·福建理综，7)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　) A．乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B．戊烷(C5H12)有两种同分异构体 C．乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键 D．糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应 解析　A项中乙酸与Na2CO3溶液反应生成CO2，有气泡产生，乙酸乙酯与Na2CO3溶液不反应并浮在Na2CO3溶液上面，可用于鉴别，A正确；B项中戊烷有正、异、新三种同分异构体，B错误；C项中聚氯乙烯、苯分子中均无C＝C，C错误；D项中单糖不能发生水解反应，D错误。 答案　A 6．(2013·课标全国Ⅱ，7)在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下： 下列叙述错误的是(　　) A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物 C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油 解析　动植物油脂相对分子质量小，不是高分子化合物，C错误。 答案　C 7．(2014·山东理综，11)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是(　　) A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D．与苹果酸互为同分异构体 解析　A项，苹果酸中能发生酯化反应的官能团为羟基和羧基，为2种，正确；B项，苹果酸分子含有2个羧基，所以1 mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，错误；C项，羧基和羟基都可以与Na反应生成氢气，所以1 mol 苹果酸与足量金属Na反应生成1.5 mol H2，错误；D项中的结构简式就是苹果酸，并非同分异构体，错误。 答案　A 8．(2015·浙江理综，26节选)化合物X是一种香料，可采用乙烯与甲苯为主要原料，按下列路线合成： 已知：RXROH；RCHO＋CH3COOR′RCH===CHCOOR′ 请回答： (1)E中官能团的名称是________。 (2)B＋D―→F的化学方程式_______________________________________。 (3)X的结构简式________。 (4)对