基于CDIO的高职旅游管理专业学期项目运行模式的研究与实践.docVIP

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 基于CDIO的高职旅游管理专业学期项目运行模式的研究与实践

基于CDIO的高职旅游管理专业学期项目运行模式的研究与实践 基于CDIO的高职旅游管理专业学期项目运行模式的研究与实践 一、实施背景   随着经济的增长和人们生活水平的提高,旅游业逐渐成为国民经济的支柱产业。根据苏州《2016旅游年度报告》,苏州全年旅游创汇亿美元,同比增长%,国内旅游收入亿元,同比增长%,旅游总收入亿元,同比增长%。旅游业的繁荣发展迫切需要提高旅游服务质量,增强旅游产业综合竞争力。高职旅游管理专业教学经过多年发展,已经取得了较好的规模效益,但仍存在人才培养滞后、学非所用、教学内容与社会需求脱节等问题,难以支撑旅游业持续发展的需求。   旅游管理是一个实践性、综合性极强的专业,课程知识联系紧密,传统旅游管理专业课程教学往往以教师为中心,以理论讲授为主,主要存在以下问题。   教学模式单一   课程以教师课堂讲授为主,学生缺乏学习的主动性和积极性,理论教学与生产性实训相分离。   课程间孤立教学,能力培养缺乏系统性   传统教学方式往往单纯地传授某一门课程知识、训练某一项专业技能,各课程孤立教学,缺乏系统递进的能力培养课程体系设计,忽略知识体系的构建,导致学生无法综合运用各项专业技能分析并解决实际问题。   课程考核方式偏重理论   传统的考核方式以理论测试为主,尽管采用形成性考核及终结性考核并重的方式,但考核内容往往偏隅理论或单项能力,对教学目标中能力目标的考核缺乏明确、完整的检验标准及考核方式。   二、理论基础   2000年起,麻省理工学院和瑞典皇家工学院等大学开始实施CDIO工程教育模式,并取得显著成效。CDIO是基于工程项目全过程的学习,代表构思、设计、实现和运作,以产品研发到产品运行的生命周期为载体,采用接近产品实际的综合性项目来进行教学,通过项目全生命周期的完整实施,让学生以主动实践的、 课程之间有机联系的方式进行学习,达到教学目标,强调能力培养的系统化、实施指导的全面化、实施过程的完整化、结果检验的标准化,具有极强的可操作性,迄今为止,国内外已有几十所著名高校采用了CDIO教育理念,并取得良好效果。   三、基于CDIO的学期项目运行模式的研究与实践   苏州信息职业技术学院旅游管理专业自2016年起,开始借鉴CDIO工程教育模式,实施学期项目教学研究与改革,取得较显著效果。   逐渐递进的能力培养目标   旅游管理专业深入旅游企业进行调研,校企合作,了解行业对学生素质和能力的要求,最终确定导游服务、酒店服务、计调业务操作、旅游市场营销、旅游景区开发、旅行社经营管理等岗位典型工作任务,并将完成典型工作任务所需要的专业能力进行分解,整合出景点讲解、对客服务、旅游产品设计、市场营销、旅游景区开发等核心能力,按照由易至难、逐渐递进的原则确定能力培养顺序,设定能力培养目标。从单项任务能力到职业综合能力,将能力培养分解在各学期项目中,并对该项目所培养的能力目标做出明确、详细的阐述,作为目标是否达成的检验标准。   基于项目的课程教学内容   旅游管理专业采用“533”课程体系,课程体系包括公共基础课、专业课和综合实践课。根据能力培养顺序,确定每学期的课程及学期项目,逐渐递进,课程之间注重知识及能力培养的衔接性,建立并发展各课程之间的关联性。学期项目以本学期某一课程为主,其余课程为辅,各课程教师围绕培养目标,综合多门课程知识,共同指导学期项目的实施,打破课程之间的孤立性。如旅游线路设计及说明项目,需要学生综合运用“中国旅游地理”“计调与外联业务操作”“导游服务技能”等多门课程的知识,培养学生线路设计及讲解说明等能力。   基于项目全生命周期的实施过程   一个完整的学期项目需要完成从构思、设计、实现到运作的全过程。学期项目面向全体学生,以小组为单位,调动学生积极性,共同探讨并构思项目,小组合作完成项目产品设计、实现及运作过程,通过项目全生命周期的实施,有效培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。如学生在同里古镇实训时发现,古镇虽然有很多地方特产,但缺乏统一规划,存在品牌杂乱、包装粗糙、产品零散等问题。小组成员通过商讨,构思了“同里特色旅游商品开发”项目,并以访谈、问卷调查等方式,统计出游客及同里居民心目中比较受欢迎的地方特产,拟定特色商品名录:袜底酥、退思饼、闵饼、珍珠项链、丝绸围巾等。结合游客的消费心理,与动漫专业的同学共同设计旅游商品包装,以精致、美观、水墨为主要特色,按种类将商品及包装系列化、规范化。最后,形成项目成果—旅游商品包装设计,并提交给同里旅游开发有限公司,获得较高评价并予以采用。在此项目实施过程中,学生综合多门课程知识,运用“旅游市场营销”知识制作调查问卷,分析数据,运用“消费心理”知识分析游客心理,运用“旅游景区开发与管理”知识开发

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