第6章 植物的矿质.pptVIP

第六章 植物的矿质营养 植物对矿质元素和氮素的吸收、运输和同化通称为植物的矿质营养。 第一节 植物体内的必须元素 一、植物体内的元素 二、植物体内必需的元素 二、植物体内必需的元素 矿质元素14种： N P K Ca Mg S Fe Mn Cu Zn B Mo Cl Ni 此外还有3种非矿质元素: C H O 部分植物必需： Na：蓝藻,盐生植物,C4植物 Si：硅藻、水稻 Co：豆科 三、大量元素和微量元素 大量元素：含量占植物体干重的0.1%以上。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S等9种元素。 微量元素：含量分别占植物体干重的0.01%以下。包括Fe、Mn、 Cu、Zn、B、Mo、Cl、Ni等8种元素。 A.水培法:使用不透明的容器(或以锡箔包裹容器),以防止光照及避免藻类的繁殖,并经常通气;B. 营养膜法:营养液从容器a流进长着植株的浅槽b,未被吸收的营养液流进容器c,并经管d泵回a营养液pH和成分均可控制。C.气培法：根悬于营养液上方，营养液被搅起成雾状。 四、必需元素的生理作用及其缺素症 1、细胞结构物质的组成成分：C、H、O、N、S、P等是组成糖类、脂类和蛋白质等的元素。 2、作为酶、辅酶的成分或激活剂等，参与调节酶的活动。 3、起电化学作用，参与渗透调节、胶体的稳定和电荷的中和等。 1.氮 吸收形式： 主要以NH4+和NO3-吸收，也吸收 少量的尿素和氨基酸等小分子有机态氮。 含量：占植物干重的1%~3%。 作用： 1.是构成蛋白质、核酸、磷脂的主要成分。 2.是叶绿素、植物激素、维生素、酶及辅酶的成分。  因此，氮是构成生命的物质基础，在植物生命活动中占有首要地位，被为生命元素。 。氮肥足：根茎叶长得好，籽粒中含蛋白高。 。氮肥不足：植物体矮小，花果少，落花落果，籽粒中蛋白质含量少，叶黄化枯焦（缺素症首先出现在老叶）。 。 氮素过量：大量的糖类用于合成蛋白质、叶绿素等，茎部机械组织不发达，易倒伏，易受病虫侵害。相反，叶菜作物多施氮肥，茎叶鲜嫩多汁，食之可口。 常用氮肥：人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、磷酸氢铵等肥料。 氮素是施肥的三大要素之一。 2、磷 吸收形式：通常以H2PO4-和HPO42- 的形式被植物吸收。 磷的主要生理作用： 1、磷是磷脂、核酸和核蛋白等的主要成分。 2、磷是酶及许多辅酶（NAD、NADP、FAD、FMN、CoA、ATP）的成分，参与光合、呼吸作用及糖、脂肪和氮代谢等。 3、植物细胞液中含有一定的磷酸盐，参与渗透调节。 所以磷能促进分蘖及根系的生长；对种子、块根、块茎的形成有利（N、P配合使用效果更好）。 。 植物缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂，植株生长缓慢，植株矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿或紫红 3、钾 吸收形式：以钾离子（K+）形式被植物吸收，在体内主要以离子状态存在。 钾的生理作用： 1、作为60多种酶的活化剂参与植物体内的代谢。 2、钾能促成蛋白质、糖类的合成，也能促进糖类的运输。 3、钾可增加原生质的水合程度，降低其粘性，从而使细胞保水力增强，抗旱性提高。 4、含量较高，能有效影响细胞溶质势和膨压,参与控制细胞吸水,气孔运动等生理过程。 钾充足：茎秆较坚韧，抗倒伏，并使光合产物及时运往块根、块茎和种子。所以具有块根、块茎的作物就需较多的钾肥。 。缺钾时：叶片呈褐色斑点，继之在叶缘和叶尖发生焦枯坏死，叶片卷曲皱缩，茎杆柔弱易倒伏，生长缓慢，抗寒抗旱性差。 。  钾是肥料的三要素之一。 。  4、硫 吸收形式：硫以硫酸根（SO42-）的形式被植物吸收。 硫的生理作用： 1、含硫氨基酸是蛋白质的构成成分。 2、硫参与糖类、蛋白质、脂肪的代谢。 植物缺硫时，蛋白质含量降低，叶绿素合成受到影响，植株呈黄绿色，细胞分裂受阻，植株较矮小。 缺硫症首先在幼叶出现。 5、钙