(开业前计划.docVIP

扫把、簸箕、大垃圾袋、桶、墩布；钢刷、尘推、雨刮器和竿子、吸尘（水）器、口罩、去污粉、洗衣粉（1）预算，你的酒店规模有多大，要分几个部门。（2）根据计划招兵买马，有经验的人员优先录取。（3）筹备办公室物品要俱全。（4）颁布自身酒店规章制度及经营理念路线（即星级酒店或是一般的餐饮住宿酒店），将任务分配至所招到的精英们，各施其职，每个部门所需的物品均列好清单，递出呈请，掌权人依照情况缓急采购物品。（5）各个部门主管依照自身的部门的规模拟定出岗位编制图即薪水编制图，统一招揽人才。（6）开启供应商绿色通道。（7）酒店广告宣传不可少。（8）酒店开荒清洁工具要俱全，各部门专业知识专培训。（9）彻底卫生清洁后，内部营运模拟，找出问题，不断改善，直到内部营运环环相扣，别忘了，开一个酒店动员大会哦。（10）酒店试业，收集顾客意见，改进再改进。（11）收集客人档案，组建VIP会员，给予优惠。（12）最后就是正式开业，挖掘客源的同时要留住熟客。因时间仓促，暂时提供大概内容，希望可以帮到你！ 可以要求从原酒店 提升一名 来当领班 或 主任 共事过的 命令比较好执行 人事计画 多少个房间 需要多少个人手 需要多少个领班 (开业前一个月陆续补齐)设备计画 客房部所需产品 备品 制服 清洁设备 等等 (开业前一个月陆续完善)人员培训 依这个酒店 订出工作流程 标准作业程序 (人员到齐前准备完全)厂商配合 所需配合厂商联系 洗衣工厂 备品工厂等等 (开业前20天就定位)很多 不够再补 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。三)开业前一个月 1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房质量检查制度。 9、制定遗失物品处理程序。 10、制定待修房的有关规定。 11、建立VIP房的服务标准。 12、制定客房的清扫程序。 13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。 14、确定客衣洗涤的有关服务规程。 15、设计部门运转表格。 16、制订开业前员工培训计划。(五)开业前二十天 1、审查洗衣房的设计方案。 2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。 3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。 4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。 5、核定所有布件及物品的配备标准。 6、实施开业前员工培训计划。 (六)开业前第十五天 1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。 2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。 3、制定其它地面清洗方法和保养计划。 4、建立OK房的检查与报告程序。 5、确定前厅部与客房部的联系渠道。 6、制定员工激励方案(奖惩条例)。 7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。 8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。 9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。  10、继续实施员工培训计划。 (七)开业前第十天 1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。 2、核定所有客房的交付、接收日期。 3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。 4、确定各库房物品存放标准。 5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。 6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。 8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。 9