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会计21305班 目录 案例讲述 机会来源 机会被识别的影响因素 机会类型 机会评价 禹化普 “资金不足、选的位置不好,但更重要的是,有点太急于求成了。”禹化普总结道,“有时候还抱有侥幸心理,希望一夜暴富,这心态明显是有问题的。”之后的一年,禹化普没有再做生意,而是尝试了很多其他的事情,帮工厂招工、为小卖部供货、卖文化衫,与形形色色的各种人打着交道。 “这一年,我学到了很多,学会让自己沉下心来做事情,在不断的失败后,也更明白如何寻找到商机。”这一次,禹化普选择重新回到手抓饼的事业里,他成功了。他总结,小吃店的秘籍就是要保持人气旺,排队人越多生意越好。 在毕业后短短两年时间里,在重庆已经有4家直营店,2013年底,加盟店突破了100家,月收入达130万.同年12月禹化普的第100家加盟店将正式营业,2014年6月,加盟商已经突达到160家。4个月时间,禹化普带动了近600人就业。现任重庆禹化普餐饮管理有限公司董事长。 机会来源: 技术变革—保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙,也不慌。排队的人越多,人气越好。 服务变革—提供全方面服务, 选址变革—选择人流多的地方 三·机会类型 从这个案例中,我们可以看出它属于识别型,发现型,创造型机会。模仿型,改进型,突破型机会。 四·机会评价 1.创业者与机会匹配:禹化普之前做过手抓饼的创业,他有别人没有的优势,知道了之前的错误,重新起航。 2.创业者对机会的初始判断: 禹化普无意中在街上看到一家手抓饼店,仔细了解发现生意不错,利润还可以。 五·总结 禹化普不但传承了真正的手抓饼制饼技术,并且对口味进行了大胆创新、对店面服务做了改善、对店员加强了管理,走上了品牌化运作的道路。最终,在手抓饼被其他品牌做滥的背景下,麦食尚逆势而上,取得了空前的成绩。随着店面数量不断增加,禹化普的个人影响力也越来越大,先后接受中央电视台、东方财富网等多家媒体报道,成为90后创业者的典范。 创业成功案例分析 组 长:蔡丹蕾 组 员:何玮琪 周 丽 徐思媛 夏杨辰皓 中文名禹化普 国????籍中国 民????族汉族 出生地山东 出生日期1990年4月19日 职????业麦食尚手抓饼创始人 毕业院校重庆电子工程职业学院 主要成就手抓饼大王 代表作品麦食尚手抓饼 “90后”的他们选择了自我创业之路 一·机会的来源 大三时,一次偶然的机会,禹化普接触到负责推广“台湾手抓饼”的许少波,于是两人合作在沙坪坝陈家桥开了第一家店。“当时我找同学借了三四万,进货卖货全部自己来,虽然身体劳累却干劲很足。”但6个月后,他的手抓饼店就因人气不足关门谢客了,当时亏了4万多元。 二·识别的主要影响因素 先前经验:反复创业,吸取失败教训。 认知因素:提出加盟,要求改变制作方法慢工出细活。 创造性:注册商标,让更多人加盟。扩大市场
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