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会计21305班 目录 案例讲述 机会来源 机会被识别的影响因素 机会类型 机会评价 禹化普 “资金不足、选的位置不好，但更重要的是，有点太急于求成了。”禹化普总结道，“有时候还抱有侥幸心理，希望一夜暴富，这心态明显是有问题的。”之后的一年，禹化普没有再做生意，而是尝试了很多其他的事情，帮工厂招工、为小卖部供货、卖文化衫，与形形色色的各种人打着交道。 “这一年，我学到了很多，学会让自己沉下心来做事情，在不断的失败后，也更明白如何寻找到商机。”这一次，禹化普选择重新回到手抓饼的事业里，他成功了。他总结，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越多生意越好。 在毕业后短短两年时间里，在重庆已经有4家直营店，2013年底,加盟店突破了100家，月收入达130万.同年12月禹化普的第100家加盟店将正式营业，2014年6月，加盟商已经突达到160家。4个月时间，禹化普带动了近600人就业。现任重庆禹化普餐饮管理有限公司董事长。 机会来源： 技术变革—保持慢工出细活的状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。排队的人越多，人气越好。 服务变革—提供全方面服务， 选址变革—选择人流多的地方 三·机会类型 从这个案例中，我们可以看出它属于识别型，发现型，创造型机会。模仿型，改进型，突破型机会。 四·机会评价 1.创业者与机会匹配：禹化普之前做过手抓饼的创业，他有别人没有的优势，知道了之前的错误，重新起航。 2.创业者对机会的初始判断： 禹化普无意中在街上看到一家手抓饼店，仔细了解发现生意不错，利润还可以。 五·总结 禹化普不但传承了真正的手抓饼制饼技术，并且对口味进行了大胆创新、对店面服务做了改善、对店员加强了管理，走上了品牌化运作的道路。最终，在手抓饼被其他品牌做滥的背景下，麦食尚逆势而上，取得了空前的成绩。随着店面数量不断增加，禹化普的个人影响力也越来越大，先后接受中央电视台、东方财富网等多家媒体报道，成为90后创业者的典范。 创业成功案例分析 组 长：蔡丹蕾 组 员：何玮琪 周 丽 徐思媛 夏杨辰皓 中文名禹化普 国????籍中国 民????族汉族 出生地山东 出生日期1990年4月19日 职????业麦食尚手抓饼创始人 毕业院校重庆电子工程职业学院 主要成就手抓饼大王 代表作品麦食尚手抓饼 “90后”的他们选择了自我创业之路 一·机会的来源 大三时，一次偶然的机会，禹化普接触到负责推广“台湾手抓饼”的许少波，于是两人合作在沙坪坝陈家桥开了第一家店。“当时我找同学借了三四万，进货卖货全部自己来，虽然身体劳累却干劲很足。”但6个月后，他的手抓饼店就因人气不足关门谢客了，当时亏了4万多元。 二·识别的主要影响因素 先前经验：反复创业，吸取失败教训。 认知因素：提出加盟，要求改变制作方法慢工出细活。 创造性：注册商标，让更多人加盟。扩大市场