植物必需的營养元素.docVIP

植物必需的营养元素 一）植物必需营养元素的标准及已确认的必需营养元素 　　一般植物鲜体含有 75% 以上的水分，余下的干物质主要由碳氢、氧、氮和灰分组成，它们在植物体内平均占干体重的 45% 、 42% 、 6.5% 、 1.5% 、 5.0% （在 5.0% 的灰分中含有几十种元素，其中多数元素并不是植物所必需的）。 　　从 1640 年，万·海尔蒙特的小柳树盆栽试验起，经过近三个半世纪的探索，于 20 世纪 50 年代（ 1954 年）终于弄清了植物生活所必需的营养元素 16 个，而且这个探索并没有完结，随着科技的进步，还会有新的发现。 　　所谓植物必需营养元素，它们对植物来讲是生长发育过程中不可缺少的。如果缺少了，植物就不能完成其生育周期（由种子萌发经生长、发育到最后结出种子）。 1939 年美国两位植物生理学家提出了鉴定必须营养元素的三条标准。这本条标准是：①对植物不供给这种元素，便不能完成其生育周期（或称为生命循环）。②这种元素在植物生长中的作用，没有别的元素可以代替。③这种元素对植物起直接营养作用，而不是间接改善环境的作用。 　　经近三个半世纪的研究已确定的植物必需的 16 个营养元素：碳（ C ）、氢（ H ）、氧（ O ）、氮（ N ）、磷（ P ）、钾（ K ）、钙（ Ca ）、镁（ Mg ）、硫（ S ）、铁（ Fe ）、硼（ B ）、锰（ Mn ）、铜（ Cu ）、锌（ Zn ）、钼（ Mo ）、氯（ Cl ）。 　　人们把这 16 种元素按在植物体内的含里多少分成两部分：当元素的养分含量在百分之几十到千分之几范围时，称之为大量元素，当含量在千分之几以下到十万分之几时称微量元素。 　　大量元素：碳（ C ）、氢（ H ）、氧（ O ）、氮（ N ）、磷（ P ）、钾（ K ）、钙（ Ca ）、镁（ Mg ）、硫（ S ） 9 种 　　微量元素：铁（ Fe ）、硼（ B ）、锰（ Mn ）、铜（ Cu ）、锌（ Zn ）、钼（ Mo ）、氯（ Cl ）。 　　由于碳、氢、氧一般来自空气和水，不以施肥方式施入土壤中，因此有把其余的 13 个元素分为：三要素（大量元素）肥料是氮、磷、钾；中量元素肥料是钙、镁、硫、硅；微量元素肥料是铁（ Fe ）、硼（ B ）、锰（ Mn ）、铜（ Cu ）、锌（ Zn ）、钼（ Mo ）、氯（ Cl ）。 （二）各种必需营养元素的主要生理作用 1 、碳、氢、氧、氮 地球上构成生命的重要组成成分就 　　是碳、氢、氧、氮，动物的碳、氢、氧、氮主要直接或间接来自植物，可以说，没有碳、氢、氧、氮就没有地球上的生命 　　碳、氢、氧、氮在植物体内含量最多，其总和约占植物干重的 90% 以上。它们含在重要的有机化合物之中，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸等。 　　由于植物所需的碳主要来自空气，氢、氧一般来自水分，植物光合作用的最初产物就是它们构成的。光合作用的产物 ——糖，是植物呼吸作用及植物体内一系列代谢作用所需能量的来源。氧和氢在植物体内生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。氮在植物细胞原生质的主要成分——蛋白质中起重要作用，而植物的碳代谢和氮代谢是植物生物代谢的主要组成部分。可见，这四种重要元素的作用了。在农业实践中，氮是以肥料形式供给作物的。 （ 1 ）氮在植物体内的主要生理功能 氮是植物的主要营养元素之一，同时也是土壤中常因供应不足而影响作物产量的三要素之一。 ①氮素是蛋白质和核酸的主要组成元素。在不同的作物内氮素含量变化很大，约占 0.3%~0.5% 之间，它在多方面直接或间接地影响着的植物的代谢和生长发育，因为它是植物体内许多重要有机化合物的成分，如蛋白质和核酸的成分中就含有氮素，在蛋白质中的氮含量平均为 16%~18% ，而蛋白质又是构成原生质的基本物质。核酸也是植物生长和发育的基础物质，它大量存在于细胞核和植物顶端的分生组织之中，是携带遗传特性（遗传密码）的物质。由核酸同蛋白质组成核蛋白，没有植物核蛋白，就不会有地球上的以植物为食物链的动物世界了。 　　一切生命有机体，无论是动物还是植物，它们都是处于蛋白质不断合成和分解之中，而正是在这个过程中才会体现了生命现象。 ②氮素是叶绿素的组成元素。氮素是叶绿素的组成元素，叶绿素 a （ C-- 55 H 70 O 5 N 4 Mg- ）叶绿素 b(C 55 H 72 O 6 N 4 Mg) 都是含氮化合物。 　　绿色植物就是通过叶绿素利用太阳光能，将从空气中吸收的二氧化碳和从土壤中吸收的水分进行光合作用合成碳水化合物（使光能转化成化学能，把无机物转公成有机物），进而合成各种有机物质。因此，叶绿素就是植物体内制造“粮食”的工厂，如果绿色植物缺少了氮素，就会影响植物对有机物的合成。 ③氮素是