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商 业 环 境 调 查 书 09工商企业管理 目录 一、项目 二、环境条件分析 三、投资成本分析 四、实施方案 五、结论 前言 随着我们生活水平的提高，学生的消费方式也多种多样，所以我们选择了开水吧，水吧可以聊天、可以休息、可以畅饮，这给学生提供了休闲的去处。这样的消费方式学生也会喜欢的。根据调查了解，农校周边都还没有一个能够给学生提供休闲的饮品场所。所以，我们选择的水平也是一个很好的创意，我们相信水吧在这的前途。 一、项目 项目：水吧（饮品）创意店 二、环境条件分析 环境分析： 地理位置：成都农业科技职业学院周边 特点：临近学校，消费群体大，适合学生休闲放松 市场：周围没有类似的水吧店，只有奶茶店，没有提供场所供学生等休息。据了解，大多数人会在买了饮品后驻足一会，如果有就座的地方，会吸引更多学生消费，市场前景较好。 竞争对手：农校旁边没有固定的水吧饮品店，且店面较小，装饰一般，服务面窄，只做单方面的出售饮品等服务。这方面来看，我们是具备新意和优势的，所以对于我们来说，竞争的压力会小很多。 消费者分析：我们针对的消费人群主要是以农校学生为主，周围其他人为辅。学生是我们的消费主体。 优势：学校周围交通方便，房租较低，临近学校，消费人群较固定人数多。风险较小，学生需求较大，物美价廉。 劣势：开店之前不具备经验，会难以把握学生的喜好。新开店难和学生习惯的店比。但是我们尽量避免这类情况的出现。 三、投资成本分析 前期投资 经营许可（办证等） 设备购买 店面装修 合计 10000元左右 8000元左右 10000元左右 28000元左右 月投入 原材料 店铺租金 员工薪金 水电税金 7000元左右 3000元左右 2400元左右/2人 2000元左右 合计 14400元左右 月收入元左右 营业时间 平均消费 日收入 月总收入 9：00am—21：00pm 4元/人 800元 24000元 利润额 月纯利 年纯利 9600元 11,5200元左右 四、实施方案 装修风格 装饰风格 装饰风格：轻快风格(豪爽大方) 、优雅风格(恬静温柔)、清新风格(轻淡写意) 这些风格都会融入我们的店铺的装饰。我们会以校园的高雅风为主，装修有情调，有个性，但不奢华。我们会在水吧周围设一些书架，上面会有杂志、报刊等读物，也会有一些吸引人的流行海报贴在门口，体现我店的POP独特风，会在海报上涂鸦写上一些新品介绍、打折、优惠等活动。 食品饮料 食品饮料 水品类齐全，如有时尚的奶昔，卡普奇诺等，我们会派员工去转门学习制作这些，我们也会创造出一些特色的饮品。定期（或按季节）推出一些饮品，冬季、夏季主打不同商品。以环保绿色健康为标准。其次，我们会在店里推出一些糕点，搭配销售，可以供学生 们有多种选择。糕点主要以蛋挞、冰欺凌、西式小蛋糕为主打，这样也可以有多种选择。 活 动 活动 我们会定期举办一些优惠活动，如消费到一定数量后可以获得一些纪念的书签，也可以选择消费到一定数量后送指定的饮品或其他 小礼品，在适时的时候，我们也会策划买一赠一等活动等。 店 名 店名 店名的选择一定要有个性，不俗气。比如，我们的店名就打算取为“若水缘”，这是按照一个典故来取的，“上善如水，是说水具有滋养万物生命的德性，它能使万物得利，故天下最大的善性莫如水，正如古人说的，到江送客掉，出岳润民田。凡是能利物利人之事，水都尽量而为，水的这种特性，可谓是上善”。我们会把这个典故印制到水吧的各个地方，在装饰的风格中也会体现出来，在赠送的书签，杯子上都会有这种风格。显得高雅而不失灵活。 成本利润 成本利润 开水吧成本较低，除开房租、薪金、原料等大开支，利润相当可观。 开店场所 开店场所 50—70平方 采取自助方式，点完饮品后，自己端到座位上，这样可以节约资源。也可以减小员工的工作量，现在也流行这种方式。 五、总结分析 根据我们的分析，在农校周围开水吧是非常好的选择，消费者众多。形式又比较新颖，学生比较能接受和喜欢这种方式的店。但是在我们开店的同时，我们要注重我们的服务和水吧的宣传，这样才能更好的在农校周边争取更多的消费者。在开支方面来说，开水吧的成本较低，对与我们来说，比较能够接受，对于消费者是主体的学生来说，他们也能够接受。开在农校周边，对于我们的水吧也是一次很好的尝试，让我们更能了解学生的需要，不断改善自己的服务。开店后我们也有明确的计划来实施，就是不断的发展新的品种提供给学生和消费者，让他们感到创新。