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必修一 分子与细胞 细胞是生物体结构和功能的基本单位 细胞---组织----器官-----系统-----个体-----同一物种-----生态系统-----生物圈 (种群) 非细胞结构: 病毒 生物 原核生物: 硝化细菌 乳酸菌 蓝藻 大肠杆菌 细胞结构: 真菌: 菇类 酵母菌 真核生物: 植物 人参 原核生物的细胞器只有: 核糖体 细胞学说的建立过程: (施莱登 施旺) 1 细胞是一个有机体,一切植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成 2 细胞是一个相对独立的单位 3 新细胞可以从老细胞中产生 组成细胞分子 组成细胞的大量元素: C H O N P S K Ca Mg 微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo 无机化合物: 水(最多) 无机盐 组成细胞化合物 脂质 C H O 有机化合物: 糖类C H O 蛋白质(最多) 核酸 C H O N P 还原糖-----斐林试剂-----砖红沉淀 脂肪-----苏丹111-----橘黄色 (用显微镜观察) 蛋白质-----双缩脲-----紫色 淀粉------碘------蓝色 蛋白质 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 蛋白质 ( 激素 酶 抗体 胰岛素 ) 氨基酸结构 氨基酸脱水缩合图 氨基酸千差万别的原因 1 氨基酸数目,种类不同 2氨基酸排列顺序不同 3 氨基酸的空间结构不同 蛋白质的功能 1 蛋白质构成细胞和生物体结构的重要物质 2 催化 3 运输载体 4 信息传递 5免疫功能 核酸 脱氧核糖核酸 DNA 小分子:脱氧核糖核苷酸 核糖核酸RNA 小分子:核糖核苷酸 DNA 甲基绿 绿色(细胞核) RNA 吡罗红 红色(细胞质) 链数 五碳糖 碱基 核苷酸 DNA 双链 脱氧核糖 A T C G 4种 ATCG RNA 单链 核糖 A U C G 4种 AUCG DNA与RNA 在化学组成上的区别图 凡细胞都有DNA RNA 核酸主要场所;细胞核 线粒体 叶绿体 糖类和脂质 糖类是主要的能源物质 糖类的基本单位: 葡萄糖 单糖 (动植物都有) 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 糖类 二糖 (植物才有) 麦芽糖 蔗糖 乳糖 多糖 (淀粉是最常见的多糖) 脂肪是细胞内良好的储能物质 作用1保温 2缓冲和减压 磷脂是构成细胞膜的重要成分,也是够成细胞器膜的重要成分 固醇(包括;胆固醇 性激素 维生素D)胆固醇是构成细胞膜的重要成分 细胞的基本结构 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 细胞膜的功能1将细胞与外截环境分隔开 2 控制物质进出细胞 3 进行细胞间信息交流 细胞器 单层膜、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡 有膜结构 双层膜、线粒体、叶绿体 结构 无膜结构 ：核糖体 、中心体 分布 动植物共有：线粒体(是细胞进行有氧呼吸的主要场所)、核糖体、内质网(是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的”车间”)、高尔基体(是对来自内质网的蛋白质进行加工,分类,包装的”车间及”发送站”)、溶酶体 植物特有：液泡、叶绿体(绿色植物进行光合作用的细胞含有的细胞器) 动物、低等动物共有：中心体 细胞核 细胞核控制着细胞代谢和遗传 细胞物质输入与输出 原生质层是;细胞膜 液泡摸以及两层膜之间的细胞质 细胞液外界浓度(失水) -----原生质层 细胞液外界浓度(吸水)-----质壁分离 物质跨膜运输 自由扩散 协助扩散 主动运输 浓度 高------------- ---- -低 低------