陕北方言与文化程序.docVIP

成人毕业论文 题 目：陕北方言与文化研究 所在学院： 文学院 专 业： 汉语言文学 姓 名： 郭小慧 学 号： 2015年7月 陕北方言与文化研究 摘要：陕北方言中保留有大量先秦、秦汉古语，记载着丰富的历史信息。陕北方言是研究陕北文化的基础，通过陕北方言词可以折射出陕北文化中的一些饮食习俗、岁时节令现象、婚姻丧葬习俗等，从中也反映出陕北社会的佛道信仰习俗等。陕北文化有着悠久的历史文化底蕴，在很大程度上反映了陕北人民特殊的文化心理。 关键词：陕北方言；陕北文化；习俗；文化心理 Northern Shaanxi Dialect and Culture Research Abstract: Northern Shaanxi dialect holds a large amounts of the old saying of the pre-Qin, Qin Han dynasties, and records the rich history information. Northern Shaanxi dialect is the basis of the study of northern Shaanxi culture. Through the northern Shaanxi dialect words can reflect some diet custom, age season phenomenon, marriage funeral custom and so on, which also reflect society’s belief in Buddhism and Taoism in the custom of Shaanxi, etc. Northern Shanxi culture has a long history, and to a large extent reflects the northern Shaanxi people’s special cultural psychology. Keywords: northern Shaanxi dialect; northern Shaanxi culture; custom; cultural psychology 语言是文化得以产生和发展的关键，文化的发展也促使语言更加丰富和细密，而方言就是语言的一种变体。陕北方言有着悠久的历史文化根源，是陕北文化的精华所在。陕北方言与陕北文化有着密切的关系，陕北方言是研究陕北文化的基础，通过研究陕北方言，可以反映出陕北沟壑纵横的地理地貌，也可以反映出陕北人民的憨厚、淳朴、善良、勤劳的性格特征以及他们独特的生活方式与民俗习惯，还可以反映出陕北人民特殊的文化心理。 一、陕北方言概述 陕北位于陕西省的北部黄土高原地区，东隔黄河与山西相望；西邻甘肃、宁夏与华池、盐池接壤；北邻沙漠，与内蒙古鄂尔多斯市为邻；南至金锁关，以铜川、白水、韩城为界。它包括延安和榆林两个市所辖25县区，是地理行政上的一种泛指，亦即广义上的陕北。 陕北方言广义上包括陕北晋语和中原官话两种类型。划分的依据是：方言中是否保留入声，保留入声的方言归陕北晋语，没有保留入声的归中原官话。1987年出版的《中国语言地图集》是汉语方言研究和分区的划时代成果，后来学者们又对其进行了修订，整体上反映出了方言分布的实际面貌。我们依据先贤们的研究成果，结合方言调查的实际，把广义陕北方言分为两大类，官话区和晋语区。其中，延安市宝塔区、甘泉、志丹、安塞、吴起、延长、子长、延川、清涧、绥德、吴堡、佳县、米脂、子洲、靖边、横山、榆林市榆阳区、神木、府谷等19县区讲的是晋语；富县、洛川、黄龙、宜川、定边、黄陵6县讲的是官话，都属中原官话区。狭义上的陕北方言，特指陕北晋语。 陕北地处偏僻荒凉的黄土高原来交通阻隔、闭塞、经济落后、生产方式稳定保守，几乎很少受外界影响，所谓圣人布道此处偏遗漏这为方言的保留提供了天然的文化生态环境陕北方言中滞古的成分比较多[1] 陕北方言的滞古[2] 荞麦饸饹饸饹由精制荞麦制作成筋性强利口饸饹饸饹饸饹饸饹饸饹子长煎饼历史久远，早在元末明初时即开始制作，至今已有六百多年的历史在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名。子长煎饼与的煎饼大不一样，是用荞麦面粉制作关中人吃的煎饼用小麦面制作，山东人吃的煎饼用玉米面制作。煎饼，薄如纸，白如玉，坚韧软凉，香美可口子长人对这样的