《超市行业技能比赛方案.docVIP

超市员工技能竞赛通知及方案 为促进各店铺营业员岗位技能提升，选拔激励超市各店岗位业务能手，探索符合集团发展与企业需要的员工培训工作新形式，根据公司2014年工作计划中关于开展全公司范围内的多岗位、多技能、高水平岗位服务技能竞赛的工作安排，现号召各店开展营业员岗位技能竞赛。 一、理论考试： 1、本次考试为闭卷考试，时间120分钟。 2、考试内容包括：企业文化、消防知识、店堂管理知识、本岗位工作内容、超市行业基础知识等，内容设计行业基础知识及日常工作内容。请各店自行准备考核内容超市公司不再下发复习资料。 3、请各位参加考试人员自行携带笔纸。 二、命题堆头陈列 以超市公司各店为单位，进行“***”为主题的陈列竞赛。陈列货品、规格不限，自通知之日起各店可自行构思、陈列。并将陈列作品以电子照片的形式发送至**OA邮箱，**部将组织进行评比打分。具体要求如下： 1、截止时间：2014年8月31日 2、照片要求：分别对陈列正面、侧面进行拍照，并附简要介绍（不超过200字）。 3、作品要有名称、店铺、创作部门或创作个人。 4、人事部组织评委组进行综合评定打分。 5、评分标准，满分100分，附评分卡 命题堆头陈列考核标准 序号 考核内容 分数 裁判评分 1 作品与主题《***》切合程度 20 　 2 构思新颖程度 20 　 3 货架丰满有序，以达到销售目的 10 　 4 陈列安全稳固性 10 　 5 灯光到位，色彩艳丽，吸引眼球 10 　 6 有特色，与店铺环境或公司销售服务理念相切合 10 　 7 道具使用恰到好处 10 　 8 作品描述充分、有涵义 10 　 三、购物车障碍赛 一、手推车障碍赛（如下图） 1、每店限报参赛人员1名（男女不限）。 2、运动员进入比赛场地后按指定跑道就位，起点处放置10台连接在一起的手推车，比赛场地内设有障碍区，并在场地中间散放3-5台手推车； 3、发令枪响后，运动员迅速推起10台手推车通过障碍区，并将散落在比赛场地内的手推车整理，一同推起，将车组停至停车区； 4、运动员推车通过障碍区时不得刮碰比赛场地内障碍物，每碰到一个障碍物扣10分，满分50分； 6、掐时比赛，时间最短者为满分，满分50分，其余折算； 7、推车过程中运动员必须在手推车的最后端推动车组前进； 8、运动员推车行进过程中不得超出规定的跑道区域，如压线扣10分； 四、快速取货 根据名单上所列出的商品名称、规格、型号，迅速取货，具体要求如下： 1、各店铺推举1名参赛选手，男女不限。 2、根据评委手中随机抽取的名单进行超市内取货。 3、以最快的速度取来名单上物品，一项正确+5分. 4、货品涉及卖场所有品类商品，错取、漏取、货物本身或包装在过程中损坏均不得分。 5、物品分满分50分，时间分满分50分，按最快人员为满分，其余进行折算。 五、大家来“找茬” 1、超市卖场某区域内有十处错误，用最短的时间内把它找出来。 2、每个店铺推荐1名员工（限报一线人员）。 3、十处错误，每处5分，满分50分。 4、时间分数50分，第一名为满分，其余人员进行分数折算。 六、猪肉分割 1、各店铺限报1名员工，男女不限。 2、道具:***店提供分割所需的一切道具，如白条、剔骨刀、砍刀、操作台等，各店参赛人员可根据实际情况自带剔骨刀。 3、***店肉部需提供6片一级白条（标准为重量30kg,肥膘厚度从头往下数第6、7肋骨脂肪层厚1.5-2.0cm，后腿肌肉丰满，臀部弧线明显，成弓状且体表无伤）。 4、考核内容主要分为四项： A、单品数必须按照测试表上的单品数进行分割，少一品扣3分。 B、分割时间：时间越短，成绩越好，成绩占比80% C、分割损耗率：损耗率越低，成绩越好，成绩占比20% 猪肉分割品项表及缺品扣分数 序号 商品名称 缺品扣分数 序号 商品名称 缺品扣分数 1 鲜带皮前腿 3 10 鲜前排 3 2 鲜带皮后腿 3 11 鲜脊骨 3 3 鲜精品带皮五花 3 12 鲜肋排 5 4 鲜后腿瘦肉 5 13 鲜猪肉馅 3 5 鲜带皮通脊 5 14 鲜梅肉 5 6 鲜内里脊 5 15 鲜肉皮 3 7 鲜带皮去骨前肘 3 16 鲜优质带皮后腿 5 8 鲜带皮去骨后肘 3 17 鲜优质带皮五花 5 9 鲜棒骨 3 　 　 　 七、超市一称准、一刀准比赛 1、各店铺限报2名员工，男女不限。（1名参加一称准、1名参加一刀准） 2、道具:***店提供分割所需的一切道具，如白条肉一块、尖刀一把 3、考核内容主要为：秤、切的与考题秤*斤商品、切*斤商品误差最小的为获胜（如果正、负值相同，以负的为准） 超市业务技能比武大赛赛程表 序号 比赛项目 地点 日期 时间 负责人 1 理货员理论知识考核 上午6:00 2 猪肉分割（一称准、一