煙叶生产技术题库.docVIP

烟叶生产技术题库 一、填空题 烟叶的产量是由每亩株数，单株叶数，单叶重三部分所构成的。 烟田深耕可以使土壤容重降低，空隙度增大，蓄水量增加。 由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的 温度、氧气 和水分条件。 烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的 水分 条件。 苗期长期低温，通常引起大田烟株 早花 。 烟草禁忌的前作有辣椒，马铃薯，瓜类等。 叶龄和采收时间，下部叶：叶龄约60天，移栽后70—80天采收；中部叶：叶龄约70天，移栽后90—100天采收；上部叶：叶龄约80天，约移栽后110—120天采收。 随种植密度减小，烟田光照强度增大，风速增大，相对湿度减小。 烟田管理的 “三一致”是指烟苗大小一致，烟株高低一致，同部位烟叶成熟一致。 养分浓度过高，通常引起烟苗 盐害 。 漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常 喷水淋溶 烟苗。 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现 热害 。 烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过 30 ℃时揭膜。 强烈的光照，紫外线会造成烟苗 日灼 伤害。 一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加 20 cm以上。 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈　　　　　　　　　　　　　　　　　　　碟片状　。 高温、 高湿 是青枯病流行的先决条件。 烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28℃---30 ℃ ，高于38℃或低于10℃则很少发病。 烟蚜有明显的 趋嫩性 、避光性，又具有假死性。 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、 坚固耐用 。 根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、 温湿度观察窗 和上层烟叶变化观察窗。 烤房房顶的形式有 起脊 式和平顶式两种。 烤房通风排湿系统包括 天窗 、地洞以及连接它们的房体三部分组成。 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、 调整湿度 、控制烧火，确保烟叶变黄变软。 烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度不宜过快，以防炕内上、下棚之间温差过大。 烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度 适宜且稳定 的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 烘烤过程中，烟叶的变黄程度或 失水程度 ，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过 69℃ ，以防烤红和香气物质受损失。 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应 调高 变黄温度。 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到 充分变黄 ，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量 脱水干燥 。 烤烟香气物质大部分在烘烤的 变黄期 和定色期产生的。 定色期在 54--55 ℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 烘烤上部烟叶，起点温度要相对 较 低 ，在变黄期变黄程度要高。 烟叶分级标准按其表达形式不同可分为 文字 标准和实物标准两种。 白肋烟整株砍收时从地面6.5-10cm处将烟株割下。 白肋烟晾制时间过长、烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈 淡黄 。 白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚的 相对湿度。 烟叶质量包括外观质量、 内在质量 、化学成分、物理特性、安全性和使用质量等六个方面。 判定烟叶外观质量的主要因素有 部位、颜色 、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。 烤烟烟碱适宜含量为 1.5～3.5 %。白肋烟烟碱适宜含量为 2～4 %。 烟叶实物标样是以 实物 的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。 烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头 增大 。 油分多的烟叶，弹性强，韧性好，吸湿性 强 。 仿制标样是由各省、市、自治区各有关部门根据 基准标样 进行仿制，经省技术监督局批准执行。 基准标样一般 3 年更新一次，仿制样品一年更新一次。 标准样品规定以某个等级 中等 质量的烟叶为主，包括符合该等级较好的和较差的烟叶，其数量大致相同。 烤烟实物标样每把 20～25 片。 烤烟分级标准适用于初烤和 复烤后 而未经发酵的扎把烤烟。 集中产区 5000～10000 （333～533公顷）亩设置一个收购站，新烟区和偏僻地区应根据收购任务大小合理设置。 烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则，即 生活区 、工作区和货场区应自成单元。 烤烟收购检验等级合格率要求在 85% 以上。 烟叶养护要贯彻 以防为主 、防治结合的工作方针。 为害烟叶的烟