王鏡岩生化第三版考研笔记.docVIP

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2017-01-15 发布于重庆
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王鏡岩生化第三版考研笔记

王镜岩生化第三版考研总结笔记（2010年考研必备，完整详细版） By 湖风微竹 / 目录绪论 -----------------------------01 第一章糖类-------------------------------01 第二章脂类-------------------------------05 第三章蛋白质-------------------------------09 第四章酶类-------------------------------27 第五章核酸-------------------------------39 第六章维生素与辅酶-------------------------47 第七章激素和信号传导----------------------50 第八章抗生素----------------------------------56 第九章生物氧化-------------------------------58 第十章糖代谢----------------------------------62 第十一章脂类代谢-----------------------------70 第十二章氨基酸代谢---------------------------80 第十三章核酸的降解和核苷酸代谢---------92 第十四章 DNA复制和修复--------------------99 第十五章 RNA合成-----------------------------107 第十六章蛋白质合成---------------------------120 第十七章细胞代谢和基因表达的调控-------126 绪论一、生物化学 Biochemistry：研究生物体的物质基础及在生命过程中的化学变化；研究生命现象的化学本质。用化学的理论和方法研究生命现象，揭示生命的奥秘。还原论：个体、器官、组织、细胞、细胞器、超分子、分子、结构域、结构单元、原子整体论：生命科学的飞跃二、研究内容 1. 生物大分子结构与性质：糖、脂、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素、抗生素（序列分析、X射线衍射、波谱、质谱、圆二色散性） 2. 生物大分子结构与功能：生物大分子分解、合成、转化、能量平衡 3. 遗传信息传递及细胞代谢调控的分子机理 4. 生物大分子的提取、改造及利用（生物工程）三、生物化学的发展历史 1. 静态生物化学时期（1920年前）研究生物体内物质的化学组成和性质 2. 动态生物化学时期（1950年前）糖、脂、蛋白质、核酸等的代谢关系；物质代谢途径及动态平衡、生物氧化、能量转化 3. 机能生物化学时期（1950年后）功能：遗传、生殖、生长、发育、循环、呼吸、消化、运动、内分泌的分子机理糖类第一节糖类概述一、糖类是地球上数量最多的化合物贮藏性糖：低聚糖，淀粉（植物），糖原（动物）结构多糖：纤维素，木质素，壳多糖 , 肽聚糖二、? 糖的概念多羟基的醛类或酮类以及它们的衍生物或聚合物。元素组成：CH2O（碳水化合物是不科学但默认的称呼）功能基团：醛糖，酮糖碳链长短：丙糖 (甘油醛和二羟丙酮) 、丁糖、戊糖、己糖三、? 糖的分类与命名 1、单糖：不能被水解为更小分子的糖。 2、寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成 3、多糖：均一性多糖：淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质不均一性多糖：糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等) 4、结合糖(复合糖，糖缀合物，glycoconjugate )：糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等 5、糖的衍生物：糖醇、糖酸、糖胺、糖苷四、? 糖类的生物学功能 1、能源 2、结构成分 3、物质代谢的碳骨架（碳源） 4、细胞或生物大分子之间识别的信息：糖蛋白第二节????? 单糖一、? 单糖的结构 1、?? 单糖的链状结构Fisher投影式表示确定链状结构的方法（葡萄糖）： a. 与Fehling试剂或其它醛试剂反应，含有醛基。 b. 与乙酸酐反应，产生具有五个乙酰基的衍生物。 c. 用钠、汞剂作用，生成山梨醇。 Fisher投影式表示方法：碳骨架、竖直写；氧化程度最高的碳原子在上方左旋异构体(levorotary,L)或L型异构体。右旋型异构体(