食品质管员考试习题B1解析.doc

第一部分 题库二及参考答案（企业检验人员） 食品技术法规基础题 一、单项选择题 1、质量技术监督部门在食品监管过程中发现食品安全可能存在风险时，应及时向( C )报告，并提供有关信息和资料。 A、食品药品监督管理局 B、工商局 C、卫生行政管理局 D、农业局 2、期满换证的企业，对其核查抽样检验，检验报告中的检验类别如何表述？( C ) A、委托检验 B、期满换证检验 C、发证检验 D、监督检验 3、据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准( A )。 A、不得降低食品质量安全指标 B、只要有理由就可以降低食品安全指标 C、根据企业生产条件降低食品安全指标 D、由企业自行决定 4、存食品的场所、设备应当保持清洁，不得存放 ( A )。 A、个人生活用品 B、半成品 C、成品 D、生海鲜 5、《食品生产许可审查改进表》主要用以帮助食品企业不断改进企业的食品安全管理，整改项通常要求在( A )内完成改进。 A、10天 B、15天 C、20天 D、30天 6、如果行政机关依法作出不予行政许可的决定，下列做法正确的是( D )。 A、不需要说明