竹蓀的种植技术.docVIP

竹荪的种植技术 长裙竹荪的种植技术长裙竹荪是著名的食用菌之一。 脆嫩可口， 味清香， 营养丰富。 药用于降血压、 降血脂、 减肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎症的作用。市场前景非常好广阔。以下为您介绍一下竹 荪免棚生料开放式栽培新技术。 竹荪，又名竹笙，是我国名贵山珍。90 年代初期福建省古田县首创野外阴棚畦床栽培 竹荪成功之后，实现了春季接种，当年夏季收成，生产周期缩短 2/3，单产提高 10 倍。近年 来在栽培技术上又有新的突破，采取“免棚生料开放式栽培法”不仅稳产高产、省工省料、降 低成本，而且拓宽栽培领域，解决了“菇粮争地”的矛盾。 一、原料处理 栽培竹荪的原料来源广泛，各种竹、木、枝桠、碎屑，农作物秸籽，谷壳，山上苇芦等 野草，均可利用。生料栽培的原料不需蒸煮杀菌，只要把竹、木原料切碎，晒干，置于水池 中浸泡，并加入 0.3%-0.5%的石灰，浸泡时间 24-48 小时后，捞起沥于含水量 60%-70%，就 可用于生产。采用蔗渣、棉籽壳、玉米芯、野草、黄豆秆、谷壳、花生秆、油莱秆等秸杆类 栽培，可按上述比例的石灰水泼进料中，闷 10 一 24 小时后即可使用。 二、菌种选择 竹荪菌种有棘托长裙竹荪、红托短裙竹荪等。适于生料栽培的应选用棘托长裙竹荪 棘托长裙竹荪，其棘托长裙竹荪抗逆力强，菌丝分泌的胞外酶，可以分解吸收生料的养分。出菇快，接种后 2 个月可采收， 每平方米可产出竹荪干品 250-350 克，高产的达 500 克，比红托短裙竹荪单产提高 3 倍。菌株 以 D-古优 1 号最理想。 三、免棚开放式栽培技术 棘托长裙竹荪，属于高温型，其子实体生产发育期为每年夏季 6-9 月间。此时正值各种 农诈物如大豆、玉米、高粱、瓜类等茎叶茂盛期；夏季果园、林场的林果树木郁蔽，遮阴条 件良好;而且上述农作物及林果树木每天呼出大量氧气，对竹荪子实体生长发育十分有利， 这些天然的环境为免棚栽培竹荪创造良好的生态条件， 有机结合形成生物链。 下面介绍几种 开放式栽培管理技术。 l、竹荪畦旁套种农作物 （1）栽培季节。一般分春、秋两季。我国南北气温不同，具体掌握两点：一是播种期 气温不超过 28℃，适于菌丝生长发育；二是播种后 2-3 个月菌蕾发育期，气温不低于 10℃， 使菌蕾健康发育成子实体。南方诸省竹荪套种作物，通常为春播，\惊蛰\开始堆料播种， \清明\开始套种农作物；北方适当推迟。 （2）场地整理。菇床先开好排水沟，床宽 1 米，长度视场地而定，一般以 10 一 15 米 为好。床与床之间设人行通道，宽 20 一 30 厘米，床面\龟背形\，距离畦沟 25-35 厘米， 防止积水。 （3）播种方法。竹荪播种采取一层料、一层种，菌种点播与撒播均可。每平方米培养料10公斤，菌种5瓶，做到一边堆料，一边播种。 （4）覆土盖物。堆料播种后，在畦床表面覆盖一层 3 厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18%为宜。覆土后再用竹叶或芦苇切成小段，铺盖表面，并在畦床上罩好薄膜，防止 雨水淋浸。 （5）套种作物。在竹荪床旁边套种黄豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒和黄瓜等高秆或蔓 藤作物。当竹荪播种覆土后 15 一 20 天，就可在畦旁挖穴播种农作物种子，按间隔 50-60 厘米套种一棵。 （6）田间管理。播种后，正常温度培育 25-33 天，菌丝爬上料面，可把盖膜揭开，用 芒箕或茅草等扦插在畦床上遮阳，有利于小菇蕾形成。菌丝经过培养不断增殖，吸收大量养 分后形成菌索，并爬上料面，由营养生长转入生殖生长，很快转为菇蕾，并破口抽柄形成子 实体。出菇期培养基含水量以 60%为宜，覆土含水量不低于20%，要求空气相对湿度 85%为好。姑蕾生长期，必须早晚各喷水一次，保持相对湿度不低于90%。菇蕾膨大逐渐出现 顶端凸起，继之在短时间内破口，尽快抽柄撒裙。竹荪栽培十分讲究喷水，具体要求“四看” 即一看盖面物。竹叶或秆草变干时，就要喷水；二看覆土。覆土发白，要多喷、勤喷;三看 菌蕾。菌蕾小，轻喷、雾喷；菌蕾大 多喷、重喷；四看天气。晴天、干燥天蒸发量大，多 喷、阴雨天不喷。这样才确保长好蕾，出好菇，朵形美。 2、林果间套种竹荪。 利用苹果、柑桔、葡萄、油柰、桃、梨等果园内的空间地，以及山场林地的树木空间地， 均可套 种竹荪，提高土地利用率。具体技术： （1）园地整畦；选择平地或缓地坡的果林，含有腐殖质的沙壤土，近水源的果园。在 播种前 7-10 天清理场地杂物及野草，最 好要翻土晒白。果树头可喷波尔多液防病害虫。一 般果树每间距 3 米 x3 米，其中间空地作为竹荪畦床。可顺果树开沟作畦，人行道间距 30 厘米，畦宽 60-80 厘米，整地土块不可太碎，以利通气，果树旁留 40-50 厘米作业道。 （2）堆料播种；播种前把培养料预湿好，含水量 6