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人教版高中生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)摘要
1.细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢?其实不是的,它们在一定条件下是可以转化的。举个例子,动物冬眠时(展示冬眠熊的图片),体内的生物化学反应应该是减慢还是加快呢? 2.冬眠的动物为了使吃的食物足以维持它们度过漫长的冬天,要尽量减慢体内的生物化学反应。而我们知道,参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水,那么大家想想,应该是哪种水向哪种水转化啊? 3.冬天过后,动物苏醒了,这时体内的生物化学反应逐渐加快,那么这时又应该是什么水向什么水转化啊? 4.也就是说,当生命活动旺盛时,结合水向自由水转化;反之,当生命活动缓慢时,自由水向结合水转化。因为自由水的含量影响细胞代谢强度,含量越大,新陈代谢越旺盛! * 看到书本P38 的知识迁移 * * 缺铁会导致贫血;钙是组成骨骼的重要成分,儿童缺钙会得佝偻病,老年人会骨质疏松;缺碘会导致粗脖子病(地方性甲状腺肿)等 * LSM LSM 第二章 组成细胞的分子 举例说明水对生命的重要性 许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作 。 一、细胞中的水 (一)含量 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 细胞中含量最多的化合物是水 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物60—80% 哺乳动物65% 不同生物的含水量不同,水生陆生 同种生物,不同的生长发育时期含水量不同 婴儿 幼儿 成人 老人 91% 72% 60% 50% 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态? 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物,不同的组织、器官中的含水量不同 自然界中的水以三种形式存在。 那么,在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢? (二)存在形式 形式 定义 含量 功能 结合水 细胞中与 其他物质 结合的水 自由水 细胞中游 离态的水,可以自由 流动 约95.5% 约4.5% 特点:不受束缚,易散失,能自由流动 特点:受束缚,不易散失,不能自由流动 回答: 1.血液中的水主要以什么形式存在 2.心肌细胞中的水主要以什么形式存在 3.农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 4.炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 5.剥桔子时流出来的水 自由水 自由水 结合水 自由水 结合水 形式 定义 含量 功能 结合水 细胞中与 其他物质 结合的水 自由水 细胞中游 离态的水,可以自由 流动 95%以上 约4.5% 特点:不受束缚,易散失,能自由流动 特点:受束缚,不易散失,不能自由流动 1.细胞内的良好溶剂 2.参与多种生物化学反应 3.构成细胞生活的液体环境 4.运送养料和代谢废物 细胞结构的重要组成成分 (三)功能 新鲜蚕豆 干蚕豆 思考:新鲜种子与干种子,哪一个新陈代谢旺盛? 哪一个自由水含量多? 这说明了什么? 一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高 结合水含量越高,抗逆性相对越强。 沙漠植物和热带雨林植物,谁的结合水含量高? 谁的抗逆性强? 这说明了什么? 在种子的萌发与休眠过程中,结合水和自由水又是怎么变化的? 种子的萌发与休眠 (四)自由水和结合水的关系 自由水 结合水 代谢缓慢 代谢旺盛 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 2、自由水与结合水的比例和代谢的关系 结合水 自由水 1、在一定条件下可以相互转化。 节约用水从每个人做起 初中我们曾经做过实验,如果把干的小麦种子燃烧, 最后得到一些灰白色的灰烬,这些灰烬是 无机盐 1.无机盐在细胞中的存在形式: ——离子形式(多数) 阳离子:Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐 2.含量:很少,仅占1%-1.5% ——化合物(少数):CaCO3等。 (1)、有一种贫血症叫缺铁 性贫血症,为什么缺铁会导致贫血? 铁是血红蛋白的重要组分 3、功能 分析讨论一 (2)、植物体缺乏镁会影响光合作用,为什么? 镁是叶绿素的重要组分 黄瓜叶片 (3)、现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘? 碘是构成甲状腺激素的原料。 功能
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