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炒菜烧饭 炒菜烧饭 浙江省桐乡市乌镇植材小学 六 陈成 今天，妈妈和爸爸都不在家，我可得自己炒菜和烧饭吃了。在父母走后，我想自己烧饭是没有什么问题，因为以前烧过两次饭，已经学会了烧饭了，只要把米淘好，放到电饭锅里，再放一些水，接通电源就可以了。等到红灯变成黄灯就可以吃了。可是，炒菜我却从来没有炒过，最多只是在旁边看到父母烧过菜。怎么办？难道因为不会炒就不吃小菜，只吃白饭了吗？不，我一定要炒菜，不但自己吃好，而且要让父母看看我的炒菜技术也不差。让他们以后对我刮目相看。 于是，我就提早作好准备。我马上动手洗菜。我拿着菜来到水龙头下面一棵一棵地清洗。洗了一遍又一遍，直到洗出来的水不再变色为止。接着，我又清洗一块肉。我把肉洗得没有一点脏。然后，我拿着菜和肉来到厨房，放在板上切。我先切菜。我把菜切成一块一块的。我把切小的菜放在小竹篮里。接着，我就切肉。我把肉切成肉丝。这切肉丝可就比较难切了。但是，我没有泄气，还是小心翼翼地切着。切了十多分钟，我才把那一小块肉全部切成了肉丝。 好了，一切准备工作都已经做好了，我就开始炒菜了。我把煤气瓶打开，把煤气灶点着，放上铁锅，再在锅里倒了一些菜油。等到菜油熟了，我把肉丝放进去炒了两下，接着，我就放菜再炒。炒了一会儿，我放了一些盐、糖和水，盖上锅盖让它用中火烧。过了两分钟，我看到锅子里往外直冲热气，鼻子里闻到一股菜香。好了，菜已经烧好。我就揭开锅盖放了一些味精，关掉煤气瓶和煤气灶。饭已经烧好。我就盛出饭就着自己烧的菜吃了起来。 呀，不好这菜怎么这么咸和苦。但是，没有别的什么小菜，我只能将就着吃一些了，而且这是我亲手烧的呀！ 指导老师：冯永康 ??? 酒店年度工作计划范文汇总--年度工作计划 酒店年度工作计划范文汇总 酒店年度工作计划范文一 2016年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在2016年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2016年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 2016年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务