11(东方)第七章生物氧化绪论.pptVIP

4. CoQ（也称泛醌，ubiquinone） 泛醌接受两个氢而被还原为二氢醌。泛醌在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，反应式如下： 5．细胞色素类（cytochromes） Cyt是一类以铁卟啉为辅基的结合蛋白质。 细胞色素体系各辅基中的铁可以得失电子，进行可逆的氧化还原反应，因此起到传递电子的作用，为单电子传递体。 Fe3+ + e Fe2+ 在线粒体内膜上参与生物氧化的Cyt包括 a、a3、b、c、c1五种。目前难于将Cyt a和Cyt a3完全分开，故表示为Cyt aa3，Cyt aa3的辅基为血红素A，它是唯一能将电子传给氧的细胞色素，故称为细胞色素氧化酶（cytochrome oxidase）。Cyt b、Cyt c及Cyt c1 的辅基分别为血红素B和血红素C 。 呼吸链的组成成分、酶和传递体以四种电子传递复合体（Complex）的形式，按一定顺序排列于线粒体内膜上。 复合体Ⅰ 复合体Ⅱ 复合体Ⅲ 复合体Ⅳ NADH-UQ还原酶，又称NADH脱氢酶复合体 琥珀酸-UQ还原酶，又称琥珀酸脱氢酶复合体 CoQ-Cyt c还原酶 细胞色素氧化酶 （四）主要的呼吸链 1、NADH氧化呼吸链 NADH氧化呼吸链为体内最重要的呼吸链 ： 由复合体Ⅰ、Ⅲ和Ⅳ组成。体内多种代谢物如苹果酸、乳酸、丙酮酸、异柠檬酸等在相应脱氢酶的催化下，脱下的氢都通过此条呼吸链传递给氧生成水。 以NADP+为辅酶的脱氢酶催化代谢物脱氢生成的NADPH，大多数存在于线粒体外，主要参与合成代谢。 2、FAD氧化呼吸链 由复合体Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组成，其与NADH氧化呼吸链的区别在于代谢物脱下的2H不经过NAD+而直接将氢传给CoQ。琥珀酸、脂酰CoA、a-磷酸甘油脱下的氢均通过此呼吸链被氧化 。 三、氧化磷酸化（Oxidative phosphorylation） （一）线粒体的结构 线粒体结构 ：卵形，长约2μm，直径约0.5μm，1948~1950年发明了分离线粒体的技术。随后肯尼迪（Eugene Kennedy）和列宁格（Albert Lehninger）发现线粒体含有呼吸酶（氧化还原酶）集合体、三羧酸循环的酶和脂肪酸氧化的酶。 *生物化学 主讲：李盛贤 第七章 生物氧化 主要内容： 一、生物氧化的概念及其与物质代谢的关系 二、线粒体氧化体系— 呼吸链 三、氧化磷酸化 一、生物氧化的概念及其与物质代谢的关系 （一）新陈代谢 代谢（metabolism）：发生在活细胞内、由酶催化、高度协调、有目的进行的一切化学反应。 代谢的主要作用：●将太阳能或者来自环境的富含能量的营养物质转变成机体可利用的化学能； ●将营养分子转变成细胞自身特有的分子，包括大分子的前体； ●将小分子前体聚合成蛋白质、核酸、多糖、脂质以及细胞其他成分； ●合成和降解其他具有特定细胞功能的生物分子。 新陈代谢 指生物体从外界摄取物质，并 把它们转变成自身物质的过程。 通常将生物小分子合成为 生物大分子。 指生物体内原有的物质经一系 列变化最终变成排泄物排出体 外的过程 通常将生物大分子分解为生 物小分子。 合成代谢（同化作用） 分解代谢（异化作用） 放出能量。 需要能量。 ★物质代谢伴随能量代谢进行，能量代谢离不开生物氧化作用。 广义的新陈代谢：物质的消化、吸收，在细胞内的化学变化和代谢产物的排泄等。 狭义的新陈代谢（中间代谢）：指物质在细胞内的化学变化的过程。 1、生物氧化的概念 生物氧化与体外氧化的异同： （二）生物氧化 物质在生物体内的氧化分解称为生物氧化（biological oxidation）。 反应在干燥、高温环境下进行 反应直接（与氧剧烈氧化） 反应产生的能量爆发释放，产生光和热 1、反应在活细胞的水溶液中进行（pH近中性，体温条件下） 2、反应途径多而有序 3、反应产生的能量是化学能，能量缓慢逐步释放，利于机体贮存和利用 体外氧化 生物氧化 2、 生物氧化的方式及氧化还原电位 （1）生物氧化的方式 在酶催化下： ①失电子 从代谢物中脱下一个电子，从而使其原子或离子的正价增加而被氧化。如： Fe2+ → Fe3+ + e ②加氧 向代谢物中加入氧原子或氧分子。如： Cu + 1/2 O2 → CuO ③脱氢 从代谢物中脱去一对氢原子，这对氢原子再分离为一对质子（2H+）和一对电子（2e）。 ④加水脱氢(最常见） 有些代谢物不能直接脱氢，而是在加入1分子H2O的同时脱去一对氢原子(2H++2e)，为代谢物提供更多的脱氢机会，使生物获取更多的能量。 生物氧化