手册-食品连锁店营运手册-全套1.docVIP

食品连锁店营运手册 公司简介………………………………4 公司简介………………………………4 组织架构………………………………5 营运课各岗位职责……………………6 人事制度……………………………19 财务制度……………………………22 门店管理制度………………………25 考勤制度……………………………25 奖惩制度……………………………25 宿舍管理制度………………………29 福利制度……………………………30 卫生标准……………………………30 培训体系……………………………35 培训体系的建立……………………35 服务培训、产品知识………………56 产品陈列……………………………77 沟通技巧、团队合作…………………82 顾客关系、市场需求分析……………93 考核、评定、追踪体系………………98 考核体系……………………………98 评定体系……………………………101 追踪体系……………………………106 管理体系……………………………113 现金管理……………………………113 货物管理……………………………114 人员管理……………………………126 职前简介……………………………130 门店管理……………………………146 第一章 公司简介 稻香园食品有限公司是一家集研制、生产、销售为一体的专业型食品连锁企业，产品以面包、蛋糕、西饼