第六章酒店营销管理绪论.ppt

◆ 定价策略： ①新产品价格策略：a、撇脂定价法 b、渗透定价法 c、满意定价法 ②心理定价策略：a、尾数定价策略 b、整数定价策略 c、分级定价策略 d、吉祥数定价策略 ③折扣定价策略：a、即期折扣策略 （数量、季节、时间、现金、功能） b、延期折扣策略 消费者只需在海澜之家门店单笔购满1111元，就能获得一条特别定制的含羊绒的精美围巾，还将有一万份价值1111元的海澜之家购物券随机送给消费者。 关于客房的定价应当坚持以下两条原则： 房价必须足以负担各种费用、投入资本及目标利润。 房价必须足以吸引饭店的目标市场。 定价的方法： 成本导向定价：盈亏临界法、赫伯特定价法 需求导向定价：弹性盈亏分析、等级定价法 Place，销售渠道： 又称为分销渠道，是指宾客从产生消费动机、进入饭店、到最终消费饭店服务产品整个过程中所经历的线路和相应的一切活动。 ◆ 销售