湖南省耒阳市冠湘中学九年级化学下册第十一单元1生活中常见的盐1新人教版概述.ppt

亚硝酸钠 ? 亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。 亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。 亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。 现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①????????????????，②??????????????。 ???（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）???????? 于滤纸的边缘。 ???（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是?? ???????????；等到蒸发皿中出现???????????????????时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是??????????????????。 氯化钠 在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。 我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。 贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。 氯化钠的用途 作调味品，腌制食品； 维持人体正常的生理活动； 配制生理盐水； 农业上用氯化钠溶液选种； 工业上作原料，制取氢氧化钠、碳酸钠等； 交通上用于消除道路积雪。 要点：一贴二低三靠： 一贴指滤纸要紧贴漏斗内壁，不留气泡； 二低指滤纸边缘要低于漏斗口边缘，液面低于滤纸边缘； 三靠指玻璃棒的下端要轻靠三层滤纸，倾倒液体的的烧杯口要紧靠玻璃棒，漏斗下端要紧靠接滤液的烧杯内壁。 两次过滤后滤液依然浑浊，应检查仪器是否干净，滤纸是否破损，液面是否高于滤纸边缘。 * 第一课时 氯化钠 粗盐的提纯 由金属离子和酸根离子构成的化合物，叫做盐 什么叫盐？盐是否就是食盐？盐都可以食用吗？ 如NaCl、CaCO3、Na2CO3、CuSO4、KMnO4等等 亚硝酸钠(NaNO2)也是盐， 工业用盐中因含有亚硝酸钠，如果误作食盐，用于烹饪，会引起中毒事件。 一、氯化钠（NaCl） 俗名：食盐 ★用途： ★构成：钠离子（Na+）和氯离子(Cl-) ★分布：海水、盐湖、盐井和盐矿。 ★性质：易溶于水的白色晶体 盐场：氯化钠在自然界分布很广。海水、盐湖、盐井和盐矿中蕴藏着丰富的氯化钠资源。 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨 用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。 精盐 二、粗盐的提纯 粗盐提纯的步骤： ， ， ， 4. ， 5. 称量 溶解 过滤 蒸发 粗盐中含有较多的可溶性杂质（CaCl2和MgCl2等，使得粗盐易潮解）和不溶性杂质（泥沙等），所以需要对粗盐提纯。 计算产率 整个提纯过程中，四次用到了玻璃棒，那么每次玻璃棒的作用是什么？ 3、蒸发时，玻璃棒的作用一是搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅；二是最后转移固体。 1、溶解时，玻璃棒的作用是加速溶解。 2、过滤时，玻璃棒的作用是引流。 烧杯 漏斗 低 防止液滴飞溅 较多固体 坩埚钳 1、食盐是我们生活中最常见的盐，要知 道食盐的用途和制法。 2、粗盐的提纯过程：溶解、过滤、蒸发、计算产率 盐 的 分 类 按阳离子分类：钾盐、钠盐、铵盐等 按阴离子分类；硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐等 钾盐（如K2CO3、K2SO4、 KNO3、 KCl等） 钠盐（如Na2CO3、Na2SO4 、NaNO3、NaCl） 铵盐（如（NH4)2SO4 、 NH4Cl 、NH4NO3） 碳酸盐（如K2CO3、 Na2CO3 、 CaCO3 等） 硫酸盐（如K2SO4、 Na2SO4 、 CaSO4等） 过滤： 仪器：玻璃棒 漏斗 烧杯 铁架台 滤纸 *