【2017年整理】无公害黄鳝养殖操作技术规范.docVIP

洪巷黄鳝养殖产销合作社无公害黄鳝养殖操作技术规范 1　范围 本标准规定了黄鳝（ Monopterus albus Zuiew ）无公害饲养的环境条件、苗种培育、食用鳝养殖、鳝病防治、商品鱼捕捞、运输和储存。 本标准适用于黄鳝的无公害养殖。 2　规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 18407.4? 农产品安全质量 ? 无公害水产品产地环境要求 NY 5051? 无公害食品 ? 淡水养殖用水水质 NY 5071 - 1992? 无公害食品 ? 渔用药物使用准则 NY 5072 - 1994 无公害食品 ? 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1006 - 1995 淡水网箱养鱼 ? 通用技术要求 3? 环境条件 3.1? 饲养场地的选择 应符合 GB/T 18407.4 的规定。 3.2? 饲养用水 附　录　A3.2.1? 水源水质 水源水质应符合 NY 5051 的规定。 附　录　B3.2.2? 饲养池水质 饲养 池水质应符合 NY 5051 的规定。 3.3? 鳝池和网箱要求 3.3 .1 ? ??? 鳝池为土池或水泥池，其要求以符合表 1为宜。 表 1? 鳝池要求 B.1　 鳝池类别 面积 m2 池深 m 水深 m B.2　 水面离池上沿距离 B.3　 B.4　 进排水口 苗 种 池 2 ～ 10 0.4 ～ 0.5 0.1 ～ 0.2 ≥ 0.2 进排水口直径 3cm～ 5cm，并用网孔尺寸为 0.25mm 的筛绢网片罩住；进水口高出水面 20cm，排水口位于池的最低处。 食用鳝饲养池 2 ～ 30 0.7 ～ 1.0 0.3 ～ 0.5 ≥ 0.3 3.3.2? 网箱要求 3.3.2.1? 网箱制作 ? 选用聚乙烯无结节网片，网孔尺寸 0.80mm ～ 1.18mm ，网箱上下纲绳直径 0.6cm ，网箱面积 15m 2 ～ 20m2 3.3.2.2? 网箱设置 ? 池塘 网箱应设置在水深大于 1.0m 处，水面面积宜在 500m2 以上，网箱面积不宜超过水面面积的 1/3 ，网箱吃水深度约为 0.5m ，网箱上沿距水面和网箱底部距水底应各为 0.5m 以上。其他水域的网箱设置应符合 SC/T 1006 3.4. 放养前的准备 3.4.1 鳝池准备 土池和有土水泥池在放养前 10d～ 15d用生石灰 150g/㎡～ 200g/㎡消毒，再注入新水至水深 10cm～ 20cm；无土水泥池池底应光滑，在放养前 15d加水 10㎝左右，用生石灰 75g/㎡～ 100g/㎡或漂白粉（含有效氯 28%以上） 10g/m2～ 15g/m2，全池泼洒消毒，然后放干水再注入新水至水深 10cm～ 20cm。池内引种占池面积 2/3的凤眼莲。 3.4.2 网箱准备 放养前 15d 用 20mg/L 高锰酸钾浸泡网箱 15min ～ 20min ，将喜旱莲子草或凤眼莲置入网箱使其生长。在网箱内设置一个长 60cm ，宽 30cm ，与水面成 30 度角左右的饲料台，沿网箱长边靠水摆放。 4? 苗种培育 4.1? 培育方式 培育方式宜采用水泥池微流水培育。 4.2? 鳝苗放养 4.2.1? 鳝苗来源 ?? ?—— 从原产地采捕自然繁殖的鳝苗； —— 从国家认可的黄鳝原（良）种场人工繁殖获得鳝苗。 4.2.2? 鳝苗质量要求 放养的鳝苗应无伤病、无畸形、活动能力强。 4.2 . 卵黄囊消失后的鳝苗可投入培育池中饲养，放养密度宜为 200 尾 / ㎡～ 400 尾 / ㎡。 4.3? 饲养管理 4.3.1 投饲和驯饲 鳝苗适宜的开口饲料有水蚯蚓、大型轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫和微囊饲料等。经过 10d ～ 15d 培育，当鳝苗长至 5 ㎝以上时可开始驯饲配合饲料。驯饲时，将粉状饲料加水揉成团状定点投放池边，经 1d ～ 2d ，鳝苗会自行摄食团状饲料。 15 ㎝以上苗种则需在鲜鱼浆或蚌肉中加入 10% 配合饲料，并逐渐增加配合饲料的比例，经 5d ～ 7d 驯饲才能达到较好的效果。 4.3.2? 投饲量 ??? 鲜活饵料的日投饲量为鳝体重的 8% ～ 12% ，配合饲料的日投饲量（干重）为鳝体重的 3% ～ 4% 。 4.3.3 ? 分级饲养 根据鳝苗的生长和个体差异，应及时分级饲养，同一培育池的鳝苗规格应尽可能保持一致。当苗种长到个体重 20g 时转入食用鳝的饲养。 4.3.4 ? 水质管理 应做到水质清爽，应勤换水保持水中溶氧量不低于 3mg/L 。流水饲养池水流量以每天交换 2 次～ 3