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湖南三十九铺茶业有限公司专卖店管理部 PAGE PAGE 2 黑茶知识培训 目录 什么是黑茶 ……………………………………………………………………………… 2 安化黑茶的发展史 ……………………………………………………………………… 4 安化特殊的地理环境 …………………………………………………………………… 7 安化黑茶原料的制作和分级 …………………………………………………………… 8 安化黑茶的功效 ………………………………………………………………………… 11 市场对安化黑茶的认识误区 …………………………………………………………… 14 公司简介 ………………………………………………………………………………… 16 产品知识之“三尖” …………………………………………………………………… 17 产品知识之“三砖” …………………………………………………………………… 19 冠突散囊菌简介 ………………………………………………………………………… 23 产品知识之“一卷” ……………………………………………………………… 25 公司产品明细 ……………………………………………………………………… 28 黑茶与红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶的比较 ………………………………… 29 黑茶与普洱茶的比较 ……………………………………………………………… 30 哪些人不宜喝茶 …………………………………………………………………… 32 饮茶必备小知识 …………………………………………………………………… 33 黑茶销售的专业话术 ……………………………………………………………… 35 公司产品介绍流程 ………………………………………………………………… 40 什么是黑茶 黑茶属于后 HYPERLINK /view/2388783.htm \t _blank 发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成 HYPERLINK /view/35174.htm \t _blank 紧压茶边销为主，主要产于湖南的 HYPERLINK /view/191135.htm \t _blank 安化县、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，加工过程中往往要堆积发酵较长的时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称之为“黑茶”。 最早的黑茶是由四川生产的，是由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。古时候四川的 HYPERLINK /view/3217.htm \t _blank 茶叶要运输到 HYPERLINK /view/246988.htm \t _blank 西北地区，当时交通不方便，运输困难，必须减少茶叶的体积，于是茶商们想出将茶叶蒸压成团块的方法。在加工成团块的过程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。而成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的最初由来。 黑茶是利用益生菌发酵的方式制成的一种茶叶。按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为 HYPERLINK /view/35220.htm \t _blank 湖南安化黑茶、 HYPERLINK /view/35590.htm \t _blank 湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。 对于喝惯了清淡 HYPERLINK /view/12.htm \t _blank 绿茶的人来说，初尝黑茶往往感觉难以入口，但是只要坚持一段时间的饮用，人们就会喜欢上它独特的浓醇风味。 HYPERLINK /view/27752.htm \t _blank 黑茶广泛的流行于 HYPERLINK /view/7242.htm \t _blank 云南、四川、 HYPERLINK /view/4652.htm \t _blank 广西等地，同时也受到 HYPERLINK /view/2700.htm \t _blank 藏族、 HYPERLINK /view/2675.htm \t _blank 蒙古族和 HYPERLINK /view/2705.htm \t _blank 维吾尔族人民的喜爱，现在黑茶已经成为了他们日常生活中的必需品。 黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是 HYPERLINK /view/4050.htm \t _blank 中国历史上第一次出现“黑茶”两字——明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲奏云：“商茶低伪，悉征黑茶…官商对分， HYPERLINK /view/1293054.htm \t _blank 官茶易马，商