课题 第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶(第2课时)[精选].docVIP

课题 第五章 第一节 降低化学反应活化能的酶（第二课时） 姓名 班级 日期 学习目标：理解酶在细胞代谢中的特性；理解影响酶活性的条件。 学习重点和难点： 重点：酶的特性； 难点：酶的作用条件。 自学测评： 1．酶具有高效性的原因是与无机催化剂相比，酶的作用更显著。 2．每一种酶只能催化化学反应。 3．过酸、过碱或温度过高，都会使酶因破坏而失活。 4．在一定低温下，酶的活性，空间结构，并未失活，在适宜温度下酶的活性可。 判断下列说法是否正确 1．细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的。(　　) 2．过酸或过碱都会使酶永久失活。 (　　) 3．所有的酶都具有相同的最适温度和最适pH。 (　　) 4．温度、pH主要通过影响酶活性影响酶促反应速率。(　　) 5．酶浓度、反应物浓度通过反应物与酶的接触是否充分来影响酶促反应速率。(　　) 6．在温度过高或过低时，酶均能失去活性。(　　) 7．酶是通过降低活化能来起到催化作用的。(　　) 一酶的高效性和专一性 1．根据所学知识，填写下表，完成对酶概念的理解及对酶本质的验证。 来源 一般________中均能产生 化学本质 绝大多数是______ 少数是________ 实验验证 与双缩脲试剂反应呈________ 与吡罗红染液反应呈________ 合成场所 核糖体 细胞核(主要) 合成原料 ⑥________ 核糖核苷酸 作用机理 降低化学反应的活化能 2．仔细阅读教材P83相关文字，思考并讨论下列问题： (1)酶具有哪些特性？如何理解？ (2)怎样设计实验验证酶具有专一性？(写出实验思路) 二酶的作用条件较温和 仔细阅读教材P85内容，讨论影响酶活性的因素有哪些？ (1)1号试管无明显变化说明________，2、3号试管呈蓝色说明___________________。 (2)能否在反应后加入新制的斐林试剂观察是否有砖红色沉淀生成，来判断试管中的淀粉是否分解了？_________________________________________________。 (3)结合教材P85图5－3，总结该实验结论：温度会影响酶活性，酶活性有一定的________，温度________都会影响酶活性。 根据下列的实验设计，归纳pH对酶活性的影响： 步骤 试管编号 1 2 3 20%肝脏研磨液 1 mL 1 mL 1 mL 蒸馏水 1 mL 5%氢氧化钠溶液 1 mL 5%盐酸溶液 1 mL 3%过氧化氢溶液 2 mL 2 mL 2 mL 振荡试管 结果 有大量气泡产生 无明显气泡 无明显气泡 (1)1号试管中有大量的气泡产生，说明________________，2、3号试管无明显气泡产生，说明在不适宜的pH范围内，_________________________________________。 (2)该实验中，能否在加入肝脏研磨液后，直接加入3%过氧化氢溶液，然后再调节pH?________________________________________。 (3)结合教材P85图5－4，总结该实验结论：pH________酶活性，酶活性有一定的________范围。pH________都会影响酶活性。下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是(　　) A．验证酶的专一性时，自变量是酶的种类 B．验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度 C．探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度 D．探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组 表示曲线：1、酶具有高效性 ①实验组：底物＋生物催化剂(酶)→底物分解速率(或产物形成的速率) 对照组：底物＋无机催化剂→底物分解速率(或产物形成的速率) 2．根据pH和温度对酶活性影响的曲线回答： (1)分析甲图曲线，得出哪些结论？ (2)分析并描述乙图中曲线的意义。 (3)丙图中的曲线反映出温度和pH之间有什么关系？ 例2下面三个图中的曲线是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。试回答下列有关问题： (1)图1、2、3所代表的实验中，实验自变量依次为________、________、________。 (2)根据图1可以得出的实验结论是____________________。 (3)图2曲线bc段产生的最可能原因是_________________。 (4)根据你的理解，图3曲线纵坐标最可能代表________。 2