宾馆酒店工作总结.docVIP

宾馆酒店工作总结XX年即将将度过，我们充满信心地地迎来XX年。过去的一一年，是我党十六届六中中全会胜利召开、其会议议精神 鼓舞全国人民与与时俱进的一年，是促进进酒店“安全、经营、服服务”三大主题的一年，，也是酒店全年营收及利利润指标完成得较为理想想的一年。值此辞旧迎新新之际，有必要回顾总结结过去一年的工作、成绩绩、经验及不足，以利于于扬长避短，奋发进取，，在新一年里努力再创佳佳绩。 酒店总经经理班子根据中心的要求求，年初制定了全年工作作计划，提出了指导各项项工作开展的总体工作思思路，一是努力实现“三三创目标”，二是齐心蓄蓄积“三方优势”等。总总体思路决定着科学决策策，指导着全年各项工作作的开展。加之“三标一一体”认证评审工作的促促进，以及各项演出活动动的实操，尤其下半年十十六届四中全会强 劲东东风的激励，酒店总经理理班子带领各部门经理及及主管、领班，团结全体体员工，上下一致，齐心心协力，在创收、创利、、创优、创稳定方面作出出了一定的贡献，取得了了颇为可观的业绩。 1、经营创收。酒店通过过调整销售人员、拓宽销销售渠道、推出房提奖励励、餐饮绩效挂钩等相关关经营措施，增加了营业业收入。酒店全年完成营营收为 万元，比去年超超额 万元，超幅为 %%；其中客房收入为 万万元，写字间收入为 万万元，餐厅收入 万元，，其它收入共 万元。全全年客房平均出租率为 %，年均房价 元/间间夜。酒店客房出租率和和平均房价，皆高于全市市四星级酒店的平均值。。 2、管理创利。酒酒店通过狠抓管理，深挖挖潜力，节流节支，合理理用工等，在人工成本、、能源费用、物料消耗、、采购库管等方面，倡导导节约，从严控制。酒店店全年经营利润为 万元元，经营利润率为 %，，比去年分别增加 万元元和 %。其中，人工成成本为 万元，能源费用用为 万元，物料消耗为为 万元，分别占酒店总总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分分别降低了 %、 %、、 %。 3、服务创创优。酒店通过引进品牌牌管理，强化《员工待客客基本行为准则》关于““仪表、微笑、问候”等等20字内容的培训，加加强管理人员的现场督导导和质量检查，逐步完善善前台待客部门及岗位的的窗口形象，不断提高员员工的优质服务水准。因因而，今年5月份由市旅旅游局每年一次组织对星星级饭店明查暗访的打分分评比，我店仅扣2分，，获得优质服务较高分值值，在本地区同星级饭店店中名列前茅。此外，在在大型活动的接待服务中中，我店销售、前厅、客客房、物业、餐厅等部门门或岗位，分别收到了来来自活动组委的表扬信，，信中皆赞扬道：“酒店店员工热情周到的服务，，给我们的日常生活提供供 4、安安全创稳定。酒店通过制制定“大型活动安保方案案”等项安全预案，做到到了日常的防火、防盗等等“六防”，全年几乎未未发生一件意外安全事故故。在酒店总经 理的关关心指导下，店级领导每每天召开部门经理反馈会会，通报情况提出要求。。保安部安排干部员工加加岗加时，勤于巡逻，严严密防控。在相关部门的的配合下，群防群控，确确保了各项活动万无一失失和酒店忙而不乱的安全全稳定。酒店保安部警卫卫班也因此而被评为先进进班组。 酒店总经理理班子率先垂范，组织指指导党员干部及全体员工工，认真学习领会十六届届四中全会精神。结合酒酒店经营、管理、服务等等实际情况，与时俱进，，提升素质，转变观念。。在市场竞争的浪潮中求求生存，使整个酒店范围围下半年度突显了可喜的的改观。主要表现在干部部员工精神状态积极向上上。酒店总经理大会、小小会反复强 调，干部员员工要有紧迫感，应具上上进心，培养“精气神””。酒店的管理服务不是是高科技，没有什么深奥奥的学问。关键是人的主主观能动性，是人的精神神状态，是对酒店的忠诚诚度和敬业精神，是对管管理与服务内涵真谛的理理解及其运用。店级领导导还通过组织对部门经理理 习进取，团结协作。在在完成酒店经营指标、管管理目标和接待任务的过过程中实现自身价值，并并感受人生乐趣。因而，，部门经理之间相互推诿诿和讥贬的现象少了，则则代之以互通信息、互为为补台、互相尊重；酒店店每月两次夜间例行安检检和每周一次质量检查请请假、缺席的人少了，则则代之以主动关心参加、、检查仔细认真等。在一一些大型活 动中，在店店级领导的榜样作用下，，部门经理带领着主管、、领班及其员工，加班加加点，任劳任怨，工作延延长虽很疲惫却始终保持持振作的精神状态，为酒酒店的窗口形象增添了光光彩。 在今年抓“三标一体体”6S管理的推行认证证过程中，酒店召开了多多次专题会，安排了不同同内容的培训课，组织了了一些验审预检等。这些些大大促进并指导了酒店店管理工作更规范地开展展。同时，酒店引进国内内外先进酒店成功经验，，结合年初制定的管理目目标和工作计划，酒店及及各部门全年主要抓了八八大工作。 1、人