酒店客房(部认知.pptVIP

目 录 1客房部的地位 2客房部的主要任务 3客房部组织机构和 各岗位职责 4客房类型 客 房 部 的地位 1.客房是饭店的基本设施和主体部分 2.客房产品及服务质量是饭店质量的重要标志 3.客房收入是饭店经济收入的主要来源 4.客房部的管理直接影响饭店的运行管理 1.提供整洁、舒适、安全的客房产品。 2.提供热情、周到的服务 3.为饭店创造清洁优雅的环境 4.降低客房费用，确保客房正常运转 5.为饭店各部门提供洁净美观的棉织品 6.协调与其他部门关系，保证对客服务需要 小型饭店客房部组织机构 大中型饭店客房部组织机构 1.经理办公室 主要负责客房部日常事务性工作以及与其他部门的联络协调等事宜。 2.客房服务中心 客房服务中心既是客房部的信息中心，又是对客服务中心。 3.楼层服务组 负责所有住客楼层的客房、楼道、电梯口的清洁卫生和接待服务工作；管理客房及客房楼层的设施、设备等。大型饭店楼层服务组往往下设卫生班和服务班。 4.公共区服务组 负责饭店公共区域的清洁保养以及饭店的一些专业性、技术性较强的清洁保养工作。 5.布草房 布草房主要负责饭店布草及员工制服的收发、分类保管。 6.洗衣房 主要负责洗涤客衣和饭店所有布草与员工制服。