市场管理标准.doc

市场管理标准 1、、市场必须有醒目的标志； 2、市场营业用房、营棚及摊摊床必须统一、规范，且定期期刷新、修缮，不得乱搭乱建建； 3、市场地面硬化（砖砖铺地或砼化）； 4、市场场道路循环畅通； 5、市场场上、下水、用电及通讯线路路完备； 6、市场设有水公公厕、垃圾清运设施、车辆（（自行车）存放站，并有专人人维护保管；做到垃圾不积存存日产日清，场内随时保洁；； 7、市场消防通道畅通；； 8、市场管理人员有固定定的办公室； 9、市场必须须有引导路标、商品分布示意意图标志、广告栏等。 1、市市场主办单位必须有专门的管管理队伍，且职责明确，制度度上墙； 2、经常保护市场场设施、营业房、商棚及上下下水、用电、道路等过错好。。破损、生锈设施及时刷新、、维修，不乱搭乱建，保证市市场外观整洁； 3、市场必必须设有治安室或二人以上治治安保卫人员，维护市场安全全，消防安全及交易秩序，调调解治安纠纷，配合处理有关关问题； 4、市场必须配备备消防器材，并保持完好状态态； 5、市场要制定卫生制制度，配备卫生保洁人员，搞搞好市场环境隆重保洁工作，，监督经营者，消费者遵守卫卫生制度，树立文明新风，营营造最佳购物环境。公厕必须须专人清洗。清扫保洁人员农农贸市场不少于经营者2%，，工业品市场不少于1%； 6、市场要配备兼职统计人人员，按期公布行情，准确、、全面、及时上报统计报表；； 7、设立公平秤及消费者者投诉处理办公室； 8、设设立广播宣传站，宣传有关法法律法规和政策，传播信息；； 9、接受环卫、工商、质质检、环保、卫生、物价、公公安、消防等部门及当地镇办办业务领导，随时配合搞好市市场管理工作，做到市场不散散、管理不断、秩序不乱； 10、积极争创文明市场。 1、、凡进入市场经营者（农贸除除外），必须证照齐全，并统统一悬挂在指定位置； 2、、经营者必须遵纪守法，文明明经营，不欺行霸市、哄抬物物价； 3、各种商品广告必必须真实合法、规范，不作虚虚假宣传，不得乱贴乱画。灯灯箱、门头广告必须经核准并并符合要求，不得影响场容场场貌； 4、与消费者签订的的各类合同真实、合法、平等等，不搞欺诈行为； 5、实实行农副产品经营者准入制度度，推行净菜上市。凡进入市市场经营农贸的商户必须自带带清扫工具，及时收集、清理理自产垃圾，做到菜叶（果皮皮等）不落地，人走地净； 6、配合主办单位规范市场场布局，做到划行归市，经营营者各类货物摆放整齐、有序序，不得超出市场限定的营业业场所出店经营，乱摆乱放，，营业场所干净整洁； 7、、禁止各种假冒伪劣、霉变、、过期、三无、未经检疫疫、走私物品、野生动物及违违禁商品上市。 1、餐饮饮及食品经营者必须符合健康康要求，佩戴健康证，取得卫卫生许可证方可经营； 2、、餐饮业及食品经营者不得留留长指甲、涂指甲油、戴戒指指； 3、不得在食品加工或或销售场所吸烟； 4、服务务人员应着整洁的工作服，厨厨房操作人员还须戴整洁的工工作帽、头发应梳理整齐置于于帽内；处理食品原料后用流流动清水洗手； 5、餐饮加加工场所要保持内外环境整洁洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和和其他有害昆虫及其孳生条件件。配备防蝇、防尘、防鼠及及污水排放和存放废弃物设施施； 6、餐具使用前必须洗洗净、消毒、未经消毒的不得得使用；接触食品的工具、台台板等必须擦洗干净，不得出出现锈迹、污渍并摆放有序，，生熟食品及加工具必须分开开； 7、经营商品必须优质质整洁美观、包装未粘附尘土土、杂物、无毒、无害、无腐腐烂变质、无异物混入、感官官性状正常； 8、厨房使用用面积不小于8平方米，墙壁壁应有米以上的防水、防潮、、可清洗墙裙；地面要用地专专建造，有坡度、易清洗。 1、市市场经营者对使用的计量器具具必须按规定进行周期检定；； 2、无短斤少两行为； 3、固定门店、摊点使用合合格的电子秤或台秤，流动摊摊点可使用合格的铝制杆秤；； 4、经营者有严格的进货货验收制度； 5、不得经销销假冒伪劣商品； 6、对手手机、皮鞋、钟表、家用电器器等商品实行三包规定；； 7、除公开标明的残次次品、等外品，其它所所售商品，必须出具信誉卡。。 1、、市场经营者应当明码标价，，注册商品的品名，产地、规规格、等级、计价单位，价格格或者服务项目收费标准等情情况； 2、不得在标价之外外加价出售商品，不得收取任任何未明的费用； 3、不得得相互串通，操纵市场价格；； 4、不得以低于成本的价价格倾销商品； 5、不得捏捏造、散布涨价信息，哄抬物物价； 6、不得利用价格手手段，诱骗消费者。 1、饮食服务务业应逐步使用天然气、液化化石油气、电或其他清洁能源源； 2、经营者不得在市场场内焚烧沥青、油毡、塑料、、皮革、垃圾及其他产生有毒毒有害烟尘和恶臭气味的物质质； 3、饮食服务业不各排排放油烟对附近居民造成污染染； 4、经营