圣诞节姜饼屋.docVIP

圣诞节姜饼屋 圣诞节 姜饼屋的制作方法 圣诞节，除了传统的圣诞大餐外还有一道不可或缺的甜点—圣诞姜饼。这种用姜粉、肉桂、红糖制成的硬饼干，通过丰富的用料来调制出独特的味道，特定香料的加入给饼干增添了温暖的感觉。因为是圣诞节的食物，所以造型自然要有节日感，姜饼小人、姜饼屋、姜饼袜子、姜饼雪花.....这个圣诞季，一起来做些姜饼，DIY属于我们的圣诞季。 制作材料： 融化黄油，红糖，糖粉，蜂蜜，鸡蛋，牛奶，低粉，小苏打，姜粉，肉桂粉，糖霜，食用色素，装饰糖果，糖粉。 制作方法： 1、将融化黄油、红糖、糖粉混合拌匀，再加入鸡蛋、蜂蜜、牛奶，拌均匀。 2、同时将低粉、小苏打、姜粉、肉桂粉混合过筛加入以上的液体，简单的拌成面团，不要过久的搅拌以免面团出筋。 3、松弛好的面团擀成3mm厚的片状，在饼干表面扎上一些孔帮助排气，放在不粘油布上，松弛10分钟。然后依据画好的模型板，切割出屋子要用的饼干数量和形状，放入烤箱中层，烤约15分钟后取出放凉备用。 4、蛋白糖霜，先调至成比较稀的滴落状态的糖霜，调色后装饰房子的各个门板，然后再继续在糖霜中添加糖粉搅拌成能裱花的糖霜浓度增，用来粘合整个房子的接口。在粘合时，在两块门板的连接处挤上糖霜，然后用手将两块饼干捏紧持续几十秒使之固定，再接着将剩余的饼干固定，放在阴凉通风的地方让其完全干透，大约需要1小时。 5、等房子完全固定了，用剩余