北京威斯汀开业采购精益项目交流绪论.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 降低采购成本－－精益改善实例 解决方案 问题原因 品牌经销商垄断货源造成指定品牌产品采购成本居高不下 许多进口品牌在国内有多层分级代理，如果不了解市场找对源头，会发生被各级经销商层层加价盘剥的现象。业主采购部自主采购尽可能寻找到国内一级品牌代理，最大限度减少中间环节，达到节省预算的目的 德国肖特圣维莎水晶杯是各五星级酒店均选用的品牌，为利用奥运商机追求高业绩，其中国大陆总代理在向我方报出高价的同时封锁了全部香港仓库的存货。金茂采购通过酒店方餐饮总监的帮助，直接致函肖特公司亚太区总部并要求其提供优惠供货方案，最终肖特公司致函我司，同意以特供价格向金茂项目提供产品 降低采购成本－－精益改善实例 降低采购成本－－精益改善实例 解决方案 问题原因 品牌代理商垄断货源，造成指定品牌产品议价困难，采购成本难以控制 部分进口品牌国内代理商因与酒店方的特殊关系，其所代理的品牌被酒店指定，企图垄断货源，囤积居奇牟取暴利。我们通过向境外货源地其它国家经销商询价并直接进口的方式，绕开国内独家经销商，在保证保证按时交货的前提下，降低采购成本 在北京项目开业采购中，德国WMF（精鸟）某公司封锁了餐饮不锈钢用品在中国大陆的货源，虽然我方同其多次议价但该公司拒不降价。采购部通过国外其它区域代理商渠道绕开这家供应商直接向其总部订货，并向酒店方提供货物的进口报关单以确认产品原产地的真实性，打消了酒店使用部门的疑虑，仅此项采购就节约预算15%以上 降低采购成本－－精益改善实例 精益成果 控制住各分项预算才能控制住整体预算 开业采购 总预算 FFE 设备 GR 客房 PA 公共区域 BH 后勤 SPA 水疗 FB 餐饮 FFE GR PA BH SPA FB 节省人民币393万元！ 精益成果 ——准确、按时、节省、高效 超额实现了节省开业采购(HOE)预算300万元的目标，实际节省395万元，成功降低了开业采购成本，保障了金茂业主利益 将精益管理思想贯穿始终，及时高效的采购和有效地沟通，达到了酒店方的高标准，得到了管理公司的高度评价，为业主赢得了尊重和声誉 精益成果 宽广的采购渠道和严谨的比价系统 与酒店采购及其它使用部门的有效沟通 对服务的精益要求 对预算的控制 对整个项目所有采购界面的关注 6月19日Westin总经理为金茂采购团队发来感谢，高度评价采购工作的专业、高效 摘要： 评价认可 评价认可 金茂北京威斯汀大饭店在奥运期间成功接待了小布什总统全家及美国政府代表团 由金茂采购的威斯汀酒店的“天梦之床”全套床品被小布什夫妇选购 固化成果 固化成果：采购供应链建设 金茂北京威斯汀大饭店是走出金茂后实施采购的第一个高品质商务酒店，通过主金茂业主的主导，采购团队经过近年来采购供应渠道和经验的积累，持续优化开业采购流程，该精益项目的成功经验已经移植于金茂深圳JW万豪酒店的开业采购中，也为未来金茂其它新建酒店的采购制度建设和完善提供了有益的帮助 金茂集团近年来致力于打造供应链平台，将各运营酒店的供应商和采购团队开业采购供应商集合在集团的采购平台之中，在供应商管理、采购价格管理、采购流程管理等方面加强监督，并持续完善新筹建项目和日常运营的采购管理标准。随着采购平台的不断完善以及经验、数据的不断积累，在适当的机会下，可以为开发承揽外部业主高档酒店的采购服务提供一揽子专业服务 供应商 供应商 供应商 公司供应链部 供应商管理 金茂供应链 平台 采购流程管理 透明性报价 可追溯性比价 供应商管理：通过平台对开业采购供应商进行资格认证﹑绩效评价，供应商复审评价 供应链平台报价：比价制度化，询报价透明化 采购流程管理：执行《工程筹建项目采购管理标准》，采购流程透明化管理 //jinmao 金茂旗下酒店：三亚、北京、深圳、丽江、崇明….. 金茂采购团队 固化成果：采购供应链建设 固化成果：金茂供应链平台 //jinmao 固化成果：采购供应链建设 事项 实施情况 供应链管理标准 制定和颁布了《供应商绩效管理标准》﹑《价格管理标准》﹑《金茂集团供应链平台数据管理标准》、《工程筹建项目采购招标管理标准－修订稿》等多项标准 供应商管理评价 配合各成员单位实地考察供应商完成考察报告；通过供应链平台开展潜在供应商引入合格认证，完成所有合格供应商认证； 08年通过供应商绩效管理模块按季度对各成员单位主要合格供应商完成绩效评价 采购成本分析评价 初步形成采购成本报表和数据分析模式，按月度对各成员单位采购成本支出情况开展成本分析，全面调研BI分析工具市场和功能，着手BI分析引入准备工作。 采购稽核评价 建立并逐步完善采购稽核评价指标，按月