短柄五加祛风.湿酒加工工艺初探.pptVIP

毕业论文（设计)（2013届本科） 短柄五加祛风湿酒的加工工艺初探 学院：生命科学与技术学院 专业：生物科学 班级：生物科学（2）班 作者姓名：苏金龙、张小惠、范建龙 指导老师：张博 职称：讲师 完成日期：2013年5 月20 日 短柄五加祛风湿酒加工工艺初探 苏金龙，张小慧 ,范建龙 （陇东学院生命科学与技术学院 ，甘肃 庆阳 745000） 摘要：本试验通过用不同浓度的乙醇为溶剂，在常温下对短柄五加茎皮内的物质进行提取，将提取液与黄酮类化合物的特征反应物质进行显色反应，证明了短柄五加茎皮含有黄酮类化合物。再用芦丁标品与提取物进行紫外、可见光谱分析，利用单因素试验及正交试验测定在不同提取方法下得到的黄酮类化合物的含量，进而得出其最佳浸提条件为：料液比1:10、乙醇浓度60%和浸提时间20天。依据以上条件，参考治疗风湿病运用较多的配方，以短柄五加茎皮、防风、香加皮、关白附、威灵仙、赤药、独活为原料，以纯粮食酒为提取液，泡制成具有宝石红色、酒药协调，但有苦、涩味特征的短柄五加茎皮祛风湿药酒。 关键词：短柄五加茎皮；祛风湿；黄酮类化合物； 引言： 短柄五加(Acanthopanax brachypus Harms.) 又名倒耙牛，为五加科五加属植物，始载于《神农本草经》，常作为中药五加皮而广泛使用[1]。在中药典籍中，其茎皮作为五加皮入药；《本草纲目》有云：“