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基于教师工作室构建立体开放的实践教学体系 　　摘 要 依托涉外旅游（英语）专业实训室、校企合作创新管理体制，建设开放的教师工作室，校企互动形成长效运行机制，构建立体化的实践教学培养模式，形成实践教学评价体系，将学生的实践能力培养贯穿于整个教学过程，实现理论教学和实践教学一体化。 　　关键词 实践教学；教师工作室；校企合作 　　中图分类号：G712 文献标识码：B 文章编号：1671-489X（2013）09-0142-03 　　Building a Three-dimensional Open Practical Teaching System based on Teachers’ Studios//Niu Dongyu， Jiang Xinge 　　Abstract Relying on foreign tourist （English） professional training room， and the management system of school-enterprise cooperation and innovation， open teachers’ studios are built. Thus a long-lasting operation mechanism is formed under school-enterprise interaction， a three-dimensional practical teaching training model is built， and a system of the practical teaching evaluation is built as well. Practice ability of students will be focused throughout the entire process of teaching， and finally the Integration of theory and practice teaching will be realized. 　　Key words practical teaching； teachers’ studios； school-enterprise cooperation 　　1 前言 　　高等职业教育实践教学主要通过有计划地组织学生，通过观察、操作、实习等教学环节巩固和深化与专业培养目标相关的理论知识和专业知识，掌握从事本专业领域实际工作的基本能力、基本技能，提高解决实际问题的能力和创新能力[1]。纵观国内外实践教学体系现状，国内常见是围绕实验、实习、实训等教学环节展开，易将理论教学与实践相对分开，欠缺高等职业教育中的可持续性发展。 　　广州铁路职业技术学院为切实提高学生的实践操作技能和就业创业的能力，积极探索有利于学生实践能力培养的教学体系，借鉴美国社区学院“开放性”为主要特色的实践教学模式，加拿大以能力为中心的高职实践教学模式，以及韩国高职产学合作的实践教学模式等，以教师工作室创新实践基地管理模式，突出高职院校涉外旅游专业人才重技能的特色，形成吸引企业参与职业教育的动力，构建和实施了基于校企融合的高职涉外旅游（英语）专业开放式立体化的实践教学体系，通过学生的模拟训练和实地实习，培养学生良好的专业技能和职业素质，为珠江三角洲地区重点发展金融业、会展业、物流业、总部经济和旅游业，全面提升现代服务业发展水平提供人才保障。 　　2 校企共建立体化的涉外旅游专业实践教学模式 　　世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界上第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国，预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次，国内旅游人数可达28亿人次，出境旅游人数可达1亿人次，游客市场总量可达30亿人次[2]。涉外旅游巨大的市场发展潜力，急需大批高素质高技能的涉外旅游专业人才。但是，涉外旅游英语专业是一个实践性和应用性非常强的专业，具有明确的职业方向，主要为各类企业培养专业技能熟练、适应面较广的各类涉外旅游接待的基层人才。而现状是国内高职院校旅游（英语）专业的学生质量不高，无法形成国际竞争力。武汉铁路职业技术学院李莉（2009年）提出用实践教学带动理论教学，增强学生的实际动手能力，培养学生的创新和创业能力，是高等院校培养学生的发展方向。人才培养的过程中，校企合作构建符合培养涉外旅游市场人才需求的实践体系。 　　高职涉外旅游（英语）专业实践教学模式的构建以学生为中心，教师为组织者，企业项目经理为指导者，面向学生技能水平的递进，充分利用学校和企业两种不同的教育环境和教育资源，通过学校与合作企业互兼互派、双向互动，将学生在校基本技能训练与在企业的顶岗实习相统一，构建课内“一体