物质分离作业.题.docVIP

第一章 填空题 1.生物分离工程描述了生物产品 ， 过程的原理，方法和设备，它又被称为 。 2.以 或 为出发点，设法使目标产物转移到 中，同时除去其它悬浮颗粒以及改善滤液性状，利于后续操作，该过程称为发酵液的预处理。 3.下游加工过程可分为四个阶段______________、____________、________、和_________________________。 二、判断题。 1.生物分离纯化的原则是先低选择性，后高选择性；先高通量，后低通量；先粗分，后精分；先低成本，后高成本。 （ ） 2.发酵液中发酵产物浓度高，杂质浓度低。 ( ) 三、名词解释 1.生物分离工程 四、简答题 1.生物分离工程的一般流程是什么？分别包括哪些单元操作？ 2.生物分离的特点有哪些？ 第二章 一.填空题 1.发酵液的预处理通常采用 和 等技术来加速固相、液相的分离，提高过滤速度。 和 是其最基本的单元操作。 2.发酵液中的主要杂质是 和 。 3.为了改变发酵液的 或是产物转入液相，往往要调整它的pH值，一般用 酸化。 4.可溶性杂蛋白的去除方法有