(2010年9月9号和10月12日专家咨询热线蔬菜种植.docVIP

2010年9月9号和10月12日 专家咨询热线 蔬菜种植 河南农业大学的蔬菜专家：王吉庆 关于如何保障蔬菜供应 俗话说蔬菜遇雨就感冒，今年夏季河南省天气异常频次比较高，降雨频繁，像黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜、茄子、青菜这些往常大众菜也变成了高价菜，夏季蔬菜下跌幅度和时间都不及往年，蔬菜高价期更长了。国内部分城市已经建立了蔬菜储备制，针对今年国内蔬菜价格大起大落等问题，国务院常务会议里提出了蔬菜储备制，确保重要品种五到七天的消费库存。但王老师认为，建立蔬菜储备制，只能解决蔬菜供应量的一时之需，不能解决蔬菜价格上涨，蔬菜供应量减少的根本问题。 今年蔬菜上涨剧烈、价格长时间居高不下的原因是蔬菜供应量不足，一方面有气候的原因，今年夏季高温多雨频繁，致使蔬菜在生产过程中大量损失；另一方面是蔬菜种植面积减少。造成蔬菜种植面积减少的原因很多，这里浅谈几个方面： 1、农业劳动力减少：由于大量农民外出务工，造成农村缺少劳动力，影响蔬菜的种植，比如麦收过后，以往有很多农户种植麦茬黄瓜、麦茬番茄，但缺少劳动力，许多农户现在就不种植了。 2、菜农收益不甚可观：虽然这几年蔬菜价格有所上涨，今年部分蔬菜更是贵的惊人，但是蔬菜市场存在菜价虚高的情况，菜农得到的实惠并不甚明显，也就是蔬菜卖不上好价钱。原因出在流通体制上。大部分农民仍然是以家庭式生产蔬菜，自己闯市场的能力有限，主要是靠经销商来买取各家种的蔬菜，又由于