第一节 食物中的营养物质幻灯片.pptVIP

探究：测定某种食物中的能量 数据记录表的设计 * * 中山市东区松苑中学精品课程 制作者：郑玉连 第一节 食物中的营养物质 1、食物中含有哪些营养物质？ 2、不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？食物中的营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？ 3、糖类、脂肪、蛋白质对人体有什么作用？主要由什么食物提供？ 糖类是组成细胞的主要有机物，也是人体生命活动所需能量的主要提供者。 葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类 糖类 含糖类较多的食物 脂肪是组成细胞的主要有机物，也是人体生命活动所需能量备用能量物质。 脂肪 含脂肪较多的食物 蛋白质是组成细胞的主要有机物，也是人体生命活动所需能量的提供者。 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 蛋白质 含蛋白质较多的食物 细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么联系？ 食物中的营养物质是人体细胞所含物质的来源 提出问题： 作出假设： 制定计划： 实施计划： 得出结论： 表达与交流： T2= _____°C 温度计 水温T2 T1 = _____°C 温度计 水温T1 V= ___毫升 量筒、锥形瓶 量